Chiara Cajelli

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Alimentazione •

Dieta Scarsdale, 10 kg in 15 giorni è possibile?

Per rispondere subito alla domanda posta nel titolo: sì, fare la Dieta Scarsdale e perdere 10 kg in 15 giorni è possibile. Non perché funzioni o sia sana, ma perché si elimina interamente un fondamentale macronutriente e perché nella radice del nome c’è “Scars“… facciamoci due domande. Le regole Questa dieta è figlia degli Anni […]... CONTINUA

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Cucina •

Come cucinare le zucchine

La noia a volte la fa da padrona e finiamo sempre per fare le stesse cose, giorno dopo giorno, anche in cucina. Ai fornelli ci si potrebbe sbizzarrire, eppure “è sempre la solita minestra”: che ne dite all0ra di trovare ispirazione con uno degli ortaggi più amati e versatili che ci siano? Coraggio allora, ecco […]... CONTINUA

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Cucina •

Panna cotta, errori da non fare

Se volete gustarvi una bella panna cotta, dovete sapere come farla e soprattutto gli errori da non fare! L'effetto gomma è dietro l'angolo!... CONTINUA

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Alimentazione •

Dieta paleo: come farla (con menù)

Dicesi paleodieta il regime alimentare ideato negli Anni 50 dal gastroenterologo Walter Voegtlin, dopo aver condotto attenti e approfonditi studi sull’alimentazione durante il Paleolitico (periodo della preistoria durante il quale l’uomo imparò a cacciare e a pescare tramite l’invenzione di utensili, giusto per farla in breve). Un po’ come la dieta Barf per i cani, […]... CONTINUA

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Alimentazione •

Dieta a zona, quali sono i blocchi?

Se le misure perfette sono considerate da sempre, in centimetri, 90-60-90 (addio a tutti), un’altra serie di numeri da tenere bene in mente è questa: 40-30-30. Si tratta non di centimetri ma di percentuali, riferite ai tre macrogruppi di alimenti cui non dovremmo rinunciare. Di cosa sto parlando? Della dieta a zona, quali sono i […]... CONTINUA

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Alimentazione •

Aperitivo analcolico: quali sono i migliori?

A chi è astemio o a chi come me non lo è ma reagisce un po’ maluccio agli alcolici, o ancora a chi apprezza sempre un drink bello fresco, può interessare quanto segue. Parliamo di aperitivo analcolico: quali sono i migliori? Ne esistono di innumerevoli e raramente si trovano ricette precise come per i cocktail alcolici. […]... CONTINUA

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Alimentazione •

Come cucinare le patate

Credo di non sbagliare se affermo che, dopo il pane, le patate siano l’ingrediente forse più versatile che esista. Certo, non possono essere gustate crude ma le tecniche per cuocerle e le ricette sono innumerevoli e c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Ecco qui dunque qualche idea su come cucinare le patate. Patatas bravas Questa è […]... CONTINUA

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Alimentazione •

Legumi: quante volte a settimana mangiarli?

Fagioli, piselli, ceci, edamame, tofu… che bontà assoluta! Tra le proteine disponibili in natura sono tra le più versatili e semplici da cucinare senza fare disastri. Si possono persino impiegare in preparazioni dolci. Parliamo bene dei legumi: quante volte a settimana mangiarli? Due, tre, quattro, forse di più: scopriamolo. Proteine importanti Dal Ministero della Salute: […]... CONTINUA

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Alimentazione •

Miami Beach: 5 Cocktail da bere in spiaggia

L’atmosfera è proprio quella: il sole sta tramontando lasciando respiro dalla calura e lenendo le scottature prese durante la giornata, la spiaggia e il mare davanti a sè. Aggiungetevi palazzi lucenti, palme, accento romano e Carlo Vanzina e avrete ottenuto il set di Miami Beach, disponibile ora su Infinity per un anticipo dell’imminente estate. A […]... CONTINUA

Buon Viaggio di Antonino Cannavacciuolo

Alimentazione •

Villa Crespi a Orta San Giulio: menu, prezzi, esperienza

Siamo stati al Villa Crespi a Orta San Giulio, ristorante 2 stelle Michelin all’interno dell’omonimo Relais & Chateaux di cui è chef e patron Antonino Cannavacciuolo. Ecco menù, prezzi, esperienza.  L’arrivo Prenotazione effettuata tre settimane prima e immediatamente confermata. Arrivando sulle sponde del lago d’Orta, passando per Gozzano, compare Villa Crespi in tutta la sua […]... CONTINUA

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Alimentazione •

Dimagrire in un mese: come fare (con menù)

In un mese si possono ottenere grandi risultati: come minimo, cominciare a dare una smossa al metabolismo se si hanno abitudini sedentarie e non si è paladini delle giuste scelte in cucina. Chi sono io per stabilire cosa sia giusto o no? Nessuno: avverto, infatti, che questo articolo è generico o basato in parte sulle […]... CONTINUA

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Alimentazione •

Quali sono le carni rosse

In molti si definiscono amanti della carne, carnivori sin nel midollo, ma quanto effettivamente ne sappiamo su questo argomento? Sembra una questione banale e ovvia, ma approfondiremo quali sono le carni rosse. Per chiarire maggiormente ciò che seguirà, è doveroso spiegare che la carne è classificata secondo due criteri: c’è la classificazione gastronomica e c’è […]... CONTINUA