Dissapore

India, il dilemma del grano: venderlo o conservarlo per tempi peggiori?
Notizie

La guerra della Russia in Ucraina ha messo in crisi l'approvvigionamento globale di grano, dato che i due paesi sono i granai d'Europa: per i grandi produttori del resto del mondo dovrebbe essere un buon…

Crocchette di pollo
Ricette

La ricetta delle crocchette di pollo, morbide e succulente polpette con una panatura croccante e saporitissima.

Zucchine in umido
Ricette

La ricetta delle zucchine in umido un contorno gustoso che si rpepara con pochi ingredienti e che si cucina da sè.

Tortellini burro e salvia
Ricette

La ricetta dei tortellini burro e salvia, un primo piatto facilissimo che si prepara in 10 minuti con semplici accorgimenti.

Torta gianduia
Dolci

La ricetta della torta gianduia, il dolce al cioccolato e nocciole tipico della tradizione piemontese, con una glassa golosa.

Soufflé al formaggio
Ricette

La ricetta del soufflé al formaggio, un classico della cucina francese da preparare senza indugi, perché più semplice di quel che sembra.

Proteine alternative, startup produce vero latte di mucca, ma vegano
Notizie

Una startup spagnola ha iniziato a produrre "vero" latte di mucca senza toccare neanche una mucca: il latte vegano è ottenuto da DNA tramite fermentazioni.

Birra, il capo di BrewDog ribalta le accuse e inizia una causa per diffamazione e ricatto
Notizie

Campagna diffamatoria, ricatti e atti persecutori: James Watt, il CEO di BrewDog ossia il più grande birrificio artigianale in UK, al contrattacco verso chi lo ha accusato di molestie.

Pasticceria, l’Italia campione del mondo 2021 celebrata in un libro
Notizie

"La tecnica, il gusto e la squadra" è il libro che celebra l'Italia campione del mondo di pasticceria nel 2021.

Pasta broccoli e cozze
Ricette

La ricetta della pasta broccoli e cozze un primo piatto che è anche un piatto unico con una consistenza perfetta e un sapore senza compromessi.

Tagliatelle di mare
Ricette

La ricetta delle tagliatelle di mare, uno degli antipasti di pesce crudo più celebri di Puglia, da preparare con le seppie appena pescate.

Parmigiana di pancarré
Ricette

La ricetta della parmigiana di pancarrè, un rustico velocissimo da preparare, filante e burroso, che ricorda la mozzarella in carrozza.