Dolci
Le spiegazioni seguono un percorso chiaro e puntano a risultati affidabili. Si tratta di dolci pensati per essere preparati e rifatti nel tempo, adatti sia a fine pasto sia a una pausa.
La ricetta di un dessert classico francese, la mousse al cioccolato si prepara con due soli ingredienti in 15 minuti e piace sempre a tutti.
Una ricetta classica in ogni famiglia italiana, la crema al mascarpone si accompagna al panettone e alla colomba, ed è la base per il tiramisù.
Nata nella pasticceria Gollini di Vignola e celebre in tutto l'Emilia, la torta Barozzi è una torta tenera al cioccolato, e la sua ricetta originale è un mistero.
Una ricetta facile da fare, la torta tres leches è un pan di Spagna morbido ammollato con una bagna di tre latti diversi, da cui il suo nome.
La ricetta del Nord della Spagna, conosciuta con alcune varianti anche in Francia e in Italia, la crema catalana è un dessert al cucchiaio dolce e speziato.
Una ricetta classica per un dessert al cucchiaio, il crème caramel è semplice da preparare se si seguono alcune dritte da pasticcere.
Una ricetta semplice per preparare la merenda in casa, i muffin con gocce di cioccolato sono morbidi e con le gocce ben distribuite.
Con qualche accorgimento specifico, la torta di mele in padella si prepara facilmente e la sua consistenza è soffice e uniforme.
La ricetta del cioccolato diventato virale su TikTok, il Dubai chocolate è una tavoletta ripiena di pistacchio, pasta knafeh e tahina.
Una ricetta facile e veloce da fare in casa, la torta cocco e Nutella ha un risultato bicolore, con una consistenza soffice e a tratti cremosa.
Una ricetta del celebre pasticcere Ernst Knam, in versione semplificata per una realizzazione casalinga: base di frolla e crema al cioccolato e caffè.
Una ricetta semplice con tutti gli stratagemmi per ottenere un risultato morbido e umido e con una decorazione di cocco rapè.