Ricette Lesso

gnocchi pronti

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Gnocchi di patate

La ricetta degli gnocchi di patate, un piatto tipico e antico della cucina italiana, con tutti i trucchi per farli in casa ottenendo una consistenza perfetta e saporita.... CONTINUA

insalata di farro e verdure in un piatto

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Insalata di farro con zucca, speck, mele e noci

L’insalata di farro con zucca, speck, mele e noci è un delizioso primo piatto condito con ingredienti tipici della stagione autunnale: zucca, mele, speck e noci. Un piatto dal gusto deciso che potete servire tiepido o freddo. Anzi, il consiglio è quello di prepararlo il giorno prima per fare in modo che diventi ancora più saporito. […]... CONTINUA

piatto di fusilli con pomodoro, sgombro pomodorini e melanzane

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Pasta fredda con melanzane, sgombro e pomodorini

La ricetta della pasta fredda con melanzane, sgombro e pomodorini, un gusto originale per innovare la solita pasta col condipasta.... CONTINUA

pasta matta tagliata a spicchi e a striscioline

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Pasta fresca senza uova

La ricetta della pasta fresca senza uova, un primo piatto veloce, per fare bella figura in poco tempo, con un impasto vegan e senza grassi.... CONTINUA

ciotola di insalata di pasta con pomodori, tonno e olive

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Pasta fredda con tonno olive, feta e pomodorini

La ricetta della pasta fredda con tonno olive feta e pomodorini, un primo piatto semplice e veloce, completo e perfetto anche da preparare in anticipo.... CONTINUA

orzo in una ciotola con pomodorini al forno

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Orzo al pesto di rucola e pomodorini

La ricetta dell'orzo al pesto di rucola e pomodorini, un primo piatto fresco con molti sei sapori tipici dell'estate, reso elegante dalle lamelle di mandorle tostate e dai pomodori datterino cotti al forno.... CONTINUA

piatto con quinoa, spinacini, pomodori, cetrioli e pollo

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Insalata di quinoa con pollo e verdure

La ricetta dell'insalata di quinoa con pollo e verdure, un piatto unico light, preparato con pollo marinato e verdure fresche.... CONTINUA

ruote pomodori, mozzarella e olive

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Insalata di pasta mediterranea

La ricetta dell'insalata di pasta mediterranea, una pasta fredda con molti ingredienti e una consistenza cremosa e ben amalgamata quasi come un primo caldo.... CONTINUA

piatto di linguine con basilico

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Linguine al pesto genovese

La ricetta delle linguine al pesto genovese, il primo piatto tipico della Liguria che si prepara in tutta Italia, spiegato passo a passo con il mortaio.... CONTINUA

cipolle rosse ripiene

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Cipolle rosse ripiene di hummus, pomodori secchi e noci

La ricetta delle cipolle rosse ripiene di hummus, pomodori secchi e noci, un antipasto vegan originale, anche per i pranzi più importanti.... CONTINUA

spaghetti cacio e pepe impiattati

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Spaghetti cacio e pepe

La ricetta degli spaghetti cacio e pepe, un piatto tradizionale romano preparato con tutti i crismi, a partire dal brodo di pepe con cui mantecare la pasta.... CONTINUA

due bagel con pomodoro rucola e formaggio

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Bagel con pomodoro stracciatella e rucola

La ricetta dei bagel con pomodoro stracciatella e rucola, i panini dell'est Europa, che hanno fatto fortuna negli Stati Uniti. In questa ricetta li proponiamo in una versione "mediterranea" con una farcia di stracciatella e verdure fresche.... CONTINUA