Primi piatti •
Stracciatella alla romana, la ricetta del primo pronto in 5 minuti
La ricetta della stracciatella alla romana, un primo piatto economico e veloce da preparare che salva una cena o apre un pranzo abbondante.... CONTINUA
Dolci •
Sacripantina, la ricetta della torta tipica di Genova
La ricetta della torta Sacripantina, la torta tipica genovese, inventata dal pasticcere Preti, che racchiude al suo centro una sorpresa.... CONTINUA
Primi piatti •
Strangolapreti alla trentina, la ricetta dei canederli agli spinaci
La ricetta degli strangolapreti alla trentina, un piatto simile ai canederli, a base di spinaci, formaggio e pane ammollato nel latte.... CONTINUA
Primi piatti •
Zuppa imperiale, la ricetta bolognese per una pasta in brodo diversa dal solito
La ricetta della minestra imperiale, il primo piatto che si prepara a Bologna con le uova e il semolino e si serve in brodo.... CONTINUA
Primi piatti •
Tordelli lucchesi, la ricetta della pasta ripiena tipica della Toscana
La ricetta dei tordelli lucchesi, il primo piatto della domenica nella città di Lucca: una pasta ripiena di carne condita con un ragù al pomodoro.... CONTINUA
Dolci •
Torta russa di Verona, la ricetta originale del dolce di sfoglia e mandorle
La ricetta della torta russa di Verona, una torta classica della città veneta, preparata con le mandorle e gli amaretti in un guscio di sfoglia.... CONTINUA
Dolci •
Paste di meliga, la ricetta piemontese dei biscotti di mais
La ricetta delle paste di meliga, i biscotti piemontesi a base di farina di mais fioretto che piacevano a Cavour e che sono nati durante la carestia.... CONTINUA
Primi piatti •
Pasta al forno napoletana, una ricetta perfetta per la domenica
La ricetta della pasta al forno napoletana, un piatto ricco, che si prepara nei giorni di festa, con un ottimo potenziale svuota-frigo.... CONTINUA
Dolci •
Muffin alle carote, la ricetta light per farli soffici
La ricetta dei muffin alle carote, preparati con la farina di mandorle e senza burro per un risultato soffice, leggero e saporito.... CONTINUA
Dolci •
Latte alla portoghese, la ricetta toscana del budino di latte e caramello
La ricetta del latte alla Portoghese, la versione del creme caramel alla Toscana nelle varianti alla vaniglia, al caffè e al cardamomo.... CONTINUA
Primi piatti •
Pasticcio ferrarese, la ricetta di un timballo di maccheroni reso nobile da funghi e tartufo
La ricetta del pasticcio ferrarese di maccheroni, un timballo di maccheroni al ragu bianco con una crosta dolce di pasta frolla. ... CONTINUA
Dolci •
Brigidini di Lamporecchio, la ricetta dei biscotti di cialda tipici di Pistoia
La ricetta dei brigidini di Lamporecchio, le cialde tipiche di Pistoia che si possono preparare facilmente a casa, con una ricetta antica.... CONTINUA