Dolci
Una ricetta nata negli anno 90 a Bologna, la torta Angelica è un lievitato, sfogliato e intrecciato farcito con uvetta e poi glassato.
Una ricetta celebre, almeno tanto quanto la sua variante classica, il tiramisù alla nutella si prepara con la Nutella ammorbidita e aggiunta a strati.
La ricetta classica dell'afternoon tea britannico, gli scones sono dei biscotti lievitati da farcire con clotted cream e marmellata di fragole.
Una ricetta di base, la meringa all'italiana si prepara pastorizzando gli albumi con uno sciroppo di zucchero a 121 gradi. Si usa per molte preparazioni.
Un dolce tradizionale francese, che si vende nelle boulangerie a fette per la merenda degli scolari. In questa ricetta i trucchi per farlo come si deve.
Una ricetta molto cioccolatosa, la torta tenerina ha una consistenza morbida all'interno e croccante in superficie, con un sapore di meringa al cioccolato.
Una ricetta americana degli anni Settanta, la mud cake è famosa per la sua consistenza umida e molto cioccolatosa.
Una ricetta facile e cremosa, la torta di mele e mascarpone è una torta soffice, senza burro, con una consistenza cremosa e un profumo di cannella.
Un dolce di origine statunitense, la ricetta della chiffon cake è tutta tecnica, ma seguendo i giusti passaggi si ottiene un risultato soffice e arioso.
Uno dei dolci più rappresentativi della pasticceria americana, i muffin ai mirtilli hanno una ricetta semplice, e con pochi trucchi diventano molto soffici.
Una ricetta semplice ed economica, il crumble di mele è nato in Inghilterra durante la seconda guerra mondiale per risparmiare sulla pasta frolla.
Una ricetta semplice, i muffin alla zucca, grazie alla purea di zucca, rimangono morbidi e umidi e sono dolci e saporiti.