Dolci

I dolci raccolti in questa sezione sono pensati per essere preparati a casa, con ricette che vanno dalle preparazioni più semplici a quelle un po’ più curate. Torte, biscotti, crostate e dessert al cucchiaio convivono con un’attenzione particolare agli ingredienti e ai passaggi fondamentali.

Le spiegazioni seguono un percorso chiaro e puntano a risultati affidabili. Si tratta di dolci pensati per essere preparati e rifatti nel tempo, adatti sia a fine pasto sia a una pausa.

Le ultime ricette
Muffin allo yogurt, la ricetta per farli soffici e senza burro
Dolci •

Una ricetta di origine anglosassone perfetta per la colazione anche dei più piccoli, i muffin allo yogurt sono senza burro e con il miele.

Brutti ma buoni, la ricetta originale con le nocciole
Dolci •

Una ricetta di origine piemontese ma preparata, in molte varianti, in tutta Italia; i brutti ma buoni sono biscotti secchi, a base di meringa e nocciole.

Red velvet cake, la ricetta originale con un trucco per la consistenza
Dolci •

Una ricetta tradizionale statunitense, la red velvet cake è un dolce ricco di zucchero e di burro, con una base soffice al cacao colorata di rosso.

Fiocchi di neve, la ricetta dei dolci napoletani fatti in casa
Lievitati •

Una ricetta nata nella pasticceria Poppella di Napoli, i fiocchi di neve sono piccole brioches leggere come nuvole ripiene di crema al latte.

Crostata alla Nutella, la ricetta per farla morbida, anche con il Bimby
Dolci •

Una ricetta per chi ama il cioccolato, la crostata alla Nutella ha una base fragrante e un ripieno morbido. Inoltre si prepara in poco tempo e con grande facilità.

Danubio alla Nutella, la ricetta del lievitato con un dolce ripieno
Dolci •

Una ricetta austroungarica che è arrivata fino a Napoli ed è diventata un classico della cucina locale, il Danubio alla Nutella è un lievitato dolce e soffice.

Muffin alla Nutella, la ricetta per un ripieno morbido e cremoso
Dolci •

Una ricetta facile con un'astuzia per mantenere la Nutella cremosa e morbida nel ripieno, i muffin alla Nutella sono golosi dolcetti per la colazione o la merenda.

Rotolo alla Nutella, la ricetta veloce e la variante con il Bimby
Dolci •

Una ricetta veloce per un dolce d'effetto, il rotolo alla Nutella si prepara con la pasta biscotto e si farcisce con una ganache alla Nutella.

Pancake alla Nutella, la ricetta per farli morbidi e ripieni
Dolci •

Un'elaborazione italiana della celebre ricetta americana, i pancake alla Nutella sono dolci alti, soffici e ripieni di crema di nocciola.

Torta all’acqua, la ricetta di un dolce soffice senza latte e burro
Dolci •

Una ricetta senza latte e senza burro, la torta all'acqua ha una consistenza soffice e il suo sapore può essere arricchito variando le farine e le spezie.

Torta di carote e mandorle, la ricetta soffice e light
Dolci •

La ricetta di un dolce soffice e profumato, la torta di carote e mandorle si prepara in poco tempo e dura a lungo anche fuori dal frigo.

Torta ricotta e cioccolato, la ricetta per una consistenza molto morbida
Dolci •

Una ricetta veloce da fare, la torta ricotta e cioccolato è un dolce compatto e umido, che si conserva anche fuori dal frigorifero.