3 novembre 2018
Pasta alla gricia: la ricetta perfetta
Pasta alla gricia: la ricetta perfetta. I bucatini conditi con il noto sugo di Grisciano (Rieti) e la riceetta della trattoria romana Cesare al Casaletto
Pasta
ultimi post
21 ottobre 2018
Speciale lasagna: alla bolognese, napoletana e vegetariana
Speciale lasagna per il pranzo della domenica. Ricetta classica alla bolognese, lasagna napoletana e una versione vegetariana
2 settembre 2018
Pasta ricotta e zucchine: Cucina nazionale
Come fare senza errori la pasta con la ricotta, ricetta autenticamente siciliana, aggiungendo verdure fresche come le zucchine
26 agosto 2018
Pasta con pesce spada: la ricetta perfetta
Pasta con pesce spada: come fare senza errori uno dei primi piatti più appetitosi della cucina siciliana
30 giugno 2018
Insalata di pasta: 5 errori da non fare
Insalata di pasta: 5 errori da non fare quando si vogliono preparare piatti freddi pratici ma fantasiosi e soprattutto saporiti
4 giugno 2018
Scialatielli: 5 errori da non fare
Scialatielli: 5 errori da non fare. Da esagerare con le uova a mettere acqua nell’impasto fino a sorvolare su pecorino e basilico
2 maggio 2018
Ravioli: 5 errori da non fare
Ravioli: 5 errori da non fare. Da sbagliare l’impasto a non inumidire la sfoglia fino a cuocerli a bollore troppo forte
16 aprile 2018
Gnocchi di patate: 5 errori da non fare
Gnocchi di patate: 5 errori da non fare. Da usare le patate sbagliate a esagerare con la farina, fino a prepararli troppo in anticipo
8 aprile 2018
Risi e bisi: la ricetta perfetta
La ricetta perfetta dei “risi e bisi” piatto veneziano a metà tra minestra e risotto, con dosi, ingredienti e foto passo passo
18 marzo 2018
Crespelle agli asparagi: la ricetta perfetta
La ricetta perfetta delle crespelle agli asparagi con dosi, ingredienti e foto passo passo
10 marzo 2018
Linguine al pesto: la ricetta perfetta
La ricetta perfetta del pesto per condire le linguine. La facciamo con la ricetta della "Repubblica del pesto" presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo
4 marzo 2018
Orecchiette con le cime di rapa: 5 errori da non fare
Orecchiette con le cime di rapa: 5 errori da non fare. Da comprare le orecchiette già fatte a buttare i fiori, da sbollentare troppo le cime a pensare che la pasta debba essere liscia
