Pasta

ultimi post

Risi e bisi: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta dei “risi e bisi” piatto veneziano a metà tra minestra e risotto, con dosi, ingredienti e foto passo passo

1 commenti

Linguine al pesto: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta del pesto per condire le linguine. La facciamo con la ricetta della "Repubblica del pesto" presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo

3 commenti

Amatriciana: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di oggi è dedicata all'amatriciana, la salsa al pomodoro per condire spaghetti o bucatini. La facciamo con la ricetta del Comune di Amatrice presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo

22 commenti

Pizzoccheri: 5 errori da non fare

Pizzoccheri: 5 errori da non fare. Da confonderli con le tagliatelle a non cuocere insieme pasta e verdure, da usare lo scolapasta a dimenticarsi di scaldare la zuppiera

8 commenti

La pasta ‘ncasciata di Montalbano

Pasta 'ncasciata per Montalbano. Stasera, 12 febbraio 2018, torna su Rai1 Montalbano con "La giostra degli scambi”, episodio in cui il commissaro interpretato da Luca Zingaretti mangia avidamente la pasta al forno siciliana

15 commenti

Cacio e pepe: 5 errori da non fare

I 5 errori che facciamo spesso quando prepariamo la cacio e pepe. Da sbagliare “cacio” a non preparare la crema di formaggio, da non azzeccare la cottura della pasta o scegliere quella sbagliata

9 commenti

Tortelli di zucca: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di oggi è dedicata ai tortelli di zucca, tipici del mantovano. Passiamo in rassegna le versioni più interessanti per poi scegliere la ricetta migliore, presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo

17 commenti