Salse e sughi
La ricetta della pasta asparagi e tonno, un cremoso pesto di asparagi, con ricotta e pistacchi, arricchito da tonno crudo lasciato marinare in olio e limone.
La ricetta del ragù di soia vegetale, un'alternativa al classico ragù di carne, preparato con soia granulare, pomodoro e odori, perfetto per condire la pasta.
La ricetta della pasta con baccalà in bianco, un primo piatto semplice e veloce a base di baccalà, acciughe, aglio e peperoncino: poche mosse per un piatto perfetto.
La ricetta della pasta e piselli, un primo piatto semplice a base di piselli freschi, Parmigiano e pancetta, impossibile resistere.
La ricetta degli spaghetti bottarga e limone spaghetti gustosissimi al sapore di bottarga e prufumati al gusto di limone, perfetti per un pranzo di pesce.
La ricetta dei rigatoni alla genovese, un primo piatto tipicamente napoletano a base di girello, pomodori e pecorino, corposo e buonissimo.
La ricetta dei paccheri con baccalà, un primo piatto tipico della cucina partenopea dal gusto deciso e ricco, a base di baccalà pomodoro e olive nere.
La ricetta del polpo alla Luciana, una preparazione tipica partenopea che esalta il gusto semplice del pesce appena pescato.
La ricetta di come preparare la panna acida, un condimento adatto a piatti a base di pesce o di carne
La ricetta del pesto di foglie di ravanello, un pesto alternativo che unisce foglie di ravanello, pomodori secchi e nocciole
La ricetta della maionese, la salsa base della cucina francese impiegata in molte preparazioni con: olio, tuorlo d'uovo e limone
La ricetta della salsa allo yogurt, completamente vegana con yogurt di soia e tofu per renderla più cremosa.