Dolci
Le spiegazioni seguono un percorso chiaro e puntano a risultati affidabili. Si tratta di dolci pensati per essere preparati e rifatti nel tempo, adatti sia a fine pasto sia a una pausa.
La torta fredda al limone è una ricetta estiva per una torta con una crema di yogurt profumata al limone che si prepara senza cottura.
Il semifreddo al cioccolato è una ricetta abbastanza semplice per preparare un dessert freddo senza l'uso della gelatiera.
Il pan d'arancio è una ricetta originale siciliana, una torta che si prepara inserendo nell'impasto le arance intere, frullate con la loro buccia.
La granita siciliana al limone è una ricetta antica e tradizionale, che si può preparare a casa, con o senza gelatiera, e che ha una consistenza cremosa.
Il pan di Spagna al cacao è la ricetta di una delle basi della pasticceria italiana, con cui si preparano molte torte note e molte di fantasia.
La torta Raffaello è una torta senza cottura, ispirata ai cioccolatini della Ferrero a base di cioccolato bianco, cocco e mandorle, che si prepara in meno di un'ora.
La crostata amalfitana è la ricetta di una crostata morbida e fresca, ripiena di crema pasticcera e amarene sciroppate e aromatizzata al limone.
I ventagli di pasta sfoglia sono una ricetta semplice e veloce per dei biscotti che si preparano in 5 minuti e con soli due ingredienti.
Il semolino dolce è una ricetta tradizionale piemontese, che qui proponiamo in una versione semplificata, facile da fare a casa.
Gli sporcamuss sono un dolcetto di sfoglia tipico della provincia di Bari, molto furbo perché scenografico ma facile e veloce da preparare.
Il cremoso al pistacchio è la ricetta per una crema veloce da preparare, che parte dalla pasta di pistacchio e crea un budino dolce e aromatico.
La torta paesana è una ricetta di recupero tipica della Brianza, che usa il pane raffermo ammollato nel latte, con aggiunta di frutta secca e cacao.