Le ultime ricette

stracotto di manzo al vino rosso ricetta

Secondi piatti •

Stracotto di manzo al vino rosso, la ricetta per farlo tenerissimo

La ricetta dello stracotto di manzo al vino rosso, un secondo piatto molto aromatico che con i giusti accorgimenti si prepara "da solo".... CONTINUA

polpettine di pesce ricetta

Secondi piatti •

Polpettine di pesce, una ricetta di recupero diversa dal solito

La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.... CONTINUA

moscardini in umido ricetta

Secondi piatti •

Moscardini in umido, la ricetta di un secondo piatto di pesce a basso costo

I moscardini in umido sono un secondo piatto economico e semplice da realizzare soprattutto se si seguono questi trucchi per renderli morbidissimi.... CONTINUA

polpette di carne senza uova ricetta

Secondi piatti •

Polpette di carne senza uova, la ricetta tradizionale morbida e saporita

Le polpette di carne senza uova, una ricetta tradizionale con meno colesterolo del solito ma comunque morbida e saporita.... CONTINUA

petto di pollo impanato al forno ricetta

Secondi piatti •

Petto di pollo impanato al forno, la ricetta di una cotoletta light

La ricetta del petto di pollo impanato al forno, un secondo piatto che imita la cotoletta ma è più leggero, con un trucco per renderlo morbidissimo.... CONTINUA

fettine di maiale in padella morbide ricetta

Secondi piatti •

Fettine di maiale in padella, la ricetta per farle morbide

La ricetta delle fettine di maiale in padella, un secondo piatto che diventa incredibilmente morbido se si usano i giusti accorgimenti.... CONTINUA

braciole di maiale al forno cotte nel latte

Secondi piatti •

Braciole di maiale al forno, la ricetta per marinarle e cuocerle nel latte

Le braciole al forno sono un secondo piatto particolare, arricchito da una crema di latte speziato, con cui si marina la carne di maiale e poi si cuoce.... CONTINUA

polpettone di carne ripieno cotto al forno

Secondi piatti •

Polpettone di carne ripieno al forno, la ricetta con un trucco per farlo morbido e saporito

il polpettone di carne ripieno al forno è un secondo ricco di proteine che diventa tenero e saporito grazie a due accorgimenti semplici ma efficaci.... CONTINUA

scaloppine alla avldostana nel piatto con rametti di rosmarino

Secondi piatti •

Scaloppine alla valdostana, la ricetta della cotoletta ma con meno grassi

Le scaloppine alla valdostana, un secondo piatto ispirato alla celebre cotoletta con prosciutto e formaggio filante, proposto qui in versione "nuda" e con i trucchi per farle venire alla perfezione.... CONTINUA

ricetta tagliata di manzo finita su piatto con rucola e scaglie di parmigiano

Secondi piatti •

Tagliata di manzo, la ricetta della bistecca cotta fuori e cruda dentro

La ricetta della tagliata di manzo, la bistecca di controfiletto cotta fuori e cruda dentro da condire a seconda della stagione o da servire in purezza con un'infusione calda di olio e rosmarino.... CONTINUA

trippa fritta su un piatto da portata

Antipasti •

Trippa fritta con una pastella al limone

La ricetta della trippa fritta, un antipasto goloso preparato con le interiora di manzo fritte e servite con sale e limone.... CONTINUA

pastissada

Ricette •

Pastissada de caval, lo stracotto di carne equina tipico di Verona

La ricetta della pastissada de caval, il piatto tipico della cucina veronese per condire gli gnocchi e accompagnare la polenta.... CONTINUA