Le ultime ricette
Secondi piatti •
Stracotto di manzo al vino rosso, la ricetta per farlo tenerissimo
La ricetta dello stracotto di manzo al vino rosso, un secondo piatto molto aromatico che con i giusti accorgimenti si prepara "da solo".... CONTINUA
Secondi piatti •
Polpettine di pesce, una ricetta di recupero diversa dal solito
La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.... CONTINUA
Secondi piatti •
Moscardini in umido, la ricetta di un secondo piatto di pesce a basso costo
I moscardini in umido sono un secondo piatto economico e semplice da realizzare soprattutto se si seguono questi trucchi per renderli morbidissimi.... CONTINUA
Secondi piatti •
Polpette di carne senza uova, la ricetta tradizionale morbida e saporita
Le polpette di carne senza uova, una ricetta tradizionale con meno colesterolo del solito ma comunque morbida e saporita.... CONTINUA
Secondi piatti •
Petto di pollo impanato al forno, la ricetta di una cotoletta light
La ricetta del petto di pollo impanato al forno, un secondo piatto che imita la cotoletta ma è più leggero, con un trucco per renderlo morbidissimo.... CONTINUA
Secondi piatti •
Fettine di maiale in padella, la ricetta per farle morbide
La ricetta delle fettine di maiale in padella, un secondo piatto che diventa incredibilmente morbido se si usano i giusti accorgimenti.... CONTINUA
Secondi piatti •
Braciole di maiale al forno, la ricetta per marinarle e cuocerle nel latte
Le braciole al forno sono un secondo piatto particolare, arricchito da una crema di latte speziato, con cui si marina la carne di maiale e poi si cuoce.... CONTINUA
Secondi piatti •
Polpettone di carne ripieno al forno, la ricetta con un trucco per farlo morbido e saporito
il polpettone di carne ripieno al forno è un secondo ricco di proteine che diventa tenero e saporito grazie a due accorgimenti semplici ma efficaci.... CONTINUA
Secondi piatti •
Scaloppine alla valdostana, la ricetta della cotoletta ma con meno grassi
Le scaloppine alla valdostana, un secondo piatto ispirato alla celebre cotoletta con prosciutto e formaggio filante, proposto qui in versione "nuda" e con i trucchi per farle venire alla perfezione.... CONTINUA
Secondi piatti •
Tagliata di manzo, la ricetta della bistecca cotta fuori e cruda dentro
La ricetta della tagliata di manzo, la bistecca di controfiletto cotta fuori e cruda dentro da condire a seconda della stagione o da servire in purezza con un'infusione calda di olio e rosmarino.... CONTINUA
Antipasti •
Trippa fritta con una pastella al limone
La ricetta della trippa fritta, un antipasto goloso preparato con le interiora di manzo fritte e servite con sale e limone.... CONTINUA
Ricette •
Pastissada de caval, lo stracotto di carne equina tipico di Verona
La ricetta della pastissada de caval, il piatto tipico della cucina veronese per condire gli gnocchi e accompagnare la polenta.... CONTINUA