Le ultime ricette

panino con la porchetta e la salsa verde

Ricette •

Panino con la porchetta, una variante casalinga dello street food umbro

Il panino con la porchetta, lo street food tipico del centro Italia, da mangiare nella versione più semplice possibile.... CONTINUA

frittata di funghi sul piatto

Ricette •

Frittata di funghi con una cottura veloce da un lato solo

La ricetta della frittata di funghi, un secondo piatto molto veloce da preparare con i funghi coltivati e da cuocere da un solo lato.... CONTINUA

tre risoles fritti in un piactto

Ricette •

Risoles, gli involtini fritti indonesiani per usare la carne avanzata

La ricetta dei risoles, i rotolini ripieni indonesiani, che si mangiano come antipasto assieme alla salsa chilli.... CONTINUA

bianchetti fritti accanto alla frittura

Ricette •

Bianchetti fritti con un’impanatura speziata

La ricetta dei bianchetti fritti, il novellame del pesce azzurro, speziato e fritto intero, che si serve soprattutto nel fritto di paranza.... CONTINUA

trippa alla romana nel piatto

Ricette •

Trippa alla romana, il pranzo del sabato nelle trattorie di Trastevere

La ricetta della trippa alla romana, il piatto povero tipico di Roma, per il pranzo del sabato, da preparare con cura e con molti aromi.... CONTINUA

torta salata a fette con prosciutto

Ricette •

Torta salata pronta in 5 minuti

La ricetta della torta salata pronta in 5 minuti, un plumcake salato da farcire a piacere che diventa morbido e scioglievole.... CONTINUA

spezzatino con polenta in un piatto

Piatti unici •

Spezzatino con polenta, il comfort food all’italiana per l’inverno

La ricetta dello spezzatino con polenta, il piatto di cui viene la voglia quando si comincia ad avere freddo.... CONTINUA

ossobuco alla milanese su piatto con ris

Secondi piatti •

Ossobuco alla milanese, la ricetta tradizionale con la gremolada

La ricetta dell'ossobuco alla milanese, una lunga cottura nel brodo e nel burro tipica della cucina invernale del nord Italia.... CONTINUA

pesce in carpione in teglia

Ricette •

Carpione, la ricetta di un grande classico della cucina del Lago

La ricetta del carpione classico, un piatto quasi estinto tipico dei laghi di Garda e di Como, che si prepara con la tinca fritta.... CONTINUA

brasato al barolo

Ricette •

Brasato al Barolo, uno stufato di manzo nobile e tenerissimo

La ricetta per il brasato al Barolo, un secondo piatto di origine piemontese con carni tenerissime e un intenso aroma.... CONTINUA

wuster e patate

Ricette •

Wurstel e patate, il secondo piatto tipico dei pub austriaci

La ricetta del würstel e patate, un secondo piatto tipico dell'Austria, da preparare al forno o in padella. ... CONTINUA

burrito di pollo

Ricette •

Burrito di pollo, la ricetta di un classico della cucina tex-mex

Il burrito di pollo è una ricetta dello street food della cucina tex-mex da preparare in casa con pochi ingredienti.... CONTINUA