Le ultime ricette
Ricette •
Panino con la porchetta, una variante casalinga dello street food umbro
Il panino con la porchetta, lo street food tipico del centro Italia, da mangiare nella versione più semplice possibile.... CONTINUA
Ricette •
Frittata di funghi con una cottura veloce da un lato solo
La ricetta della frittata di funghi, un secondo piatto molto veloce da preparare con i funghi coltivati e da cuocere da un solo lato.... CONTINUA
Ricette •
Risoles, gli involtini fritti indonesiani per usare la carne avanzata
La ricetta dei risoles, i rotolini ripieni indonesiani, che si mangiano come antipasto assieme alla salsa chilli.... CONTINUA
Ricette •
Bianchetti fritti con un’impanatura speziata
La ricetta dei bianchetti fritti, il novellame del pesce azzurro, speziato e fritto intero, che si serve soprattutto nel fritto di paranza.... CONTINUA
Ricette •
Trippa alla romana, il pranzo del sabato nelle trattorie di Trastevere
La ricetta della trippa alla romana, il piatto povero tipico di Roma, per il pranzo del sabato, da preparare con cura e con molti aromi.... CONTINUA
Ricette •
Torta salata pronta in 5 minuti
La ricetta della torta salata pronta in 5 minuti, un plumcake salato da farcire a piacere che diventa morbido e scioglievole.... CONTINUA
Piatti unici •
Spezzatino con polenta, il comfort food all’italiana per l’inverno
La ricetta dello spezzatino con polenta, il piatto di cui viene la voglia quando si comincia ad avere freddo.... CONTINUA
Secondi piatti •
Ossobuco alla milanese, la ricetta tradizionale con la gremolada
La ricetta dell'ossobuco alla milanese, una lunga cottura nel brodo e nel burro tipica della cucina invernale del nord Italia.... CONTINUA
Ricette •
Carpione, la ricetta di un grande classico della cucina del Lago
La ricetta del carpione classico, un piatto quasi estinto tipico dei laghi di Garda e di Como, che si prepara con la tinca fritta.... CONTINUA
Ricette •
Brasato al Barolo, uno stufato di manzo nobile e tenerissimo
La ricetta per il brasato al Barolo, un secondo piatto di origine piemontese con carni tenerissime e un intenso aroma.... CONTINUA
Ricette •
Wurstel e patate, il secondo piatto tipico dei pub austriaci
La ricetta del würstel e patate, un secondo piatto tipico dell'Austria, da preparare al forno o in padella. ... CONTINUA
Ricette •
Burrito di pollo, la ricetta di un classico della cucina tex-mex
Il burrito di pollo è una ricetta dello street food della cucina tex-mex da preparare in casa con pochi ingredienti.... CONTINUA