Le ultime ricette

faraona all'arancia in padella

Ricetta con frutta •

Faraona all’arancia, una ricetta agrodolce per i giorni di festa

La faraona all'arancia è un secondo piatto aromatico dal gusto agrodolce e leggermente caramellato.... CONTINUA

alette di pollo al forno

Ricette •

Ali di pollo al forno, come al fast food ma in versione light

Le alette di pollo al forno sono un secondo piatto goloso e molto economico. Il trucco per ottenere delle alette saporite è quello di preparare la marinata e di lasciarle marinare il più a lungo possibile. Il buono delle alette di pollo infatti è che contengono molta cartilagine e molta parte grassa, sono quindi golose […]... CONTINUA

stoccafisso alla messinese

Ricette •

Stoccafisso alla messinese, senza ammollo e con una consistenza finale cremosa

La ricetta dello stoccafisso alla messinese, il baccalà in umido preparato con le verdure siciliane per un risultato fresco e ben legato.... CONTINUA

petto di pollo alla cacciatora

Ricette •

Petto di pollo alla cacciatora, la versione veloce di un grande classico

La ricetta del petto di pollo alla cacciatora, un secondo piatto semplificato, rispetto alla ricetta tradizionale, ma comunque ottimo.... CONTINUA

tranci di pesce spada sulla griglia cotti

Ricette •

Come cucinare il pesce spada alla piastra con la marinatura perfetta

La ricetta del pesce spada alla griglia, un secondo piatto che si prepara in 5 minuti e che piace anche a chi non ama il pesce.... CONTINUA

polpette di zucca

Ricette •

Crocchette di zucca e ricotta, un secondo vegetariano con una consistenza perfetta

La ricetta delle crocchette di zucca, un secondo piatto vegetariano con un interno morbido e una crosticina croccante.... CONTINUA

boudin blanc in un piatto con le mele

Ricette •

Boudin Blanc: la ricetta francese per la salsiccia di pollo

La ricetta del boudin blanc, le salsicce aromatiche di carne bianca tipiche della cucina francese di campagna.... CONTINUA

re-albondigas-in-una-ciotolina-da-portata

Ricette •

Albondigas, le polpette spagnole da servire come tapas

La ricetta delle albondigas, le polpette spagnole tenerissime, con un sugo rustico, dolce e profumato all'alloro.... CONTINUA

Spezzatino alla birra

Ricetta con frutta •

Spezzatino di maiale alla birra, un metodo semplice per una cottura perfetta

La ricetta dello spezzatino di maiale alla birra, un secondo piatto veloce e aromatico, da fare con una cottura lenta e paziente. ... CONTINUA

Ricette •

Insalata caprese: il piatto che fece ricredere Marinetti sulla cucina campana

La ricetta dell'insalata caprese, il piatto della cucina partenopea che ora rappresenta L'Italia nel mondo.... CONTINUA

grilled cheese

Ricette •

Grilled cheese, come si fa il salva cena americano delle serie tv

La ricetta del grilled cheese, lo spuntino casalingo che si vede in tutte le serie americane, da preparare a casa al posto del toast.... CONTINUA

tartare di manzo

Ricette •

La tartare, come la facevano i guerrieri tartari

La ricetta della tartare, il piatto di manzo crudo tipico dei bistrot parigini con un'origine leggendaria e romantica.... CONTINUA