Secondi piatti
L’attenzione è rivolta alla materia prima, alle tecniche spiegate con chiarezza e a risultati affidabili. Sono secondi piatti che chiudono il pasto con sostanza, progettati per funzionare davvero a tavola.
Una ricetta facile e gustosa, lo sgombro al forno con patate è un secondo completo, che si può arricchire con molti aromi diversi.
Una ricetta tipica delle diete sportive, ma perfetta anche per una cena veloce e leggera in famiglia, la frittata di albumi è anche un piatto di recupero.
Una ricetta per un secondo piatto saporito e succulento, gli hamburger di pollo si preparano aggiungendo verdure, uova e formaggio al pollo macinato.
Una ricetta da saltare in un'unica padella, gli straccetti di pollo con peperoni sono un piatto saporito e leggero che si prepara in venti minuti.
Una ricetta classica della cucina di mare italiana, il branzino all'acqua pazza si prepara in pochi minuti in padella e con pochi ingredienti.
Una ricetta molto facile e con pochi ingredienti, le seppie in padella con pomodorini garantiscono un risultato morbido e sugoso in 20 minuti.
Una ricetta semplice, anche se un po' lunga da eseguire, il polpo alla griglia ha una carne tenera e una crosticina saporita e croccante.
Una ricetta tipica del capoluogo siciliano, il pesce spada alla palermitana si prepara semplicemente con una panatura croccante e profumata.
Una ricetta facile e versatile, le polpette di zucchine e ricotta hanno un cuore morbido e l'esterno croccante e si possono cuocere in molti modi.
Una ricetta ottima sia calda che fredda, la torta salata con zucchine e speck si prepara con un ripieno morbido di uova, panna e formaggio filante.
Una ricetta semplice e classica della cucina casalinga italiana, la frittata di cipolle è un piatto goloso che si prepara in pochi minuti.
Una ricetta facile e veloce da fare, il tortino di patate si cuoce in forno alternando fettine di patate a fettine di provola e si può arricchire a piacere.