Ricette con Burro
La ricetta della torta della nonna, una crosta di pasta brisé cotta a puntino con un ripieno di crema pasticceria soffice e pinoli croccanti.
La ricetta dei baci di dama con le nocciole, una variante meno nota della classica ricetta di Tortona, da preparare in casa in pochi passaggi.
La ricetta dei biscotti morbidi alle mele, dei pasticcini di frolla ripieni di una composta di mele e cannella fatta in casa; da preparare in quantità e in qualche altra variante golosa.
La ricetta dei canederli allo speck, una ricetta tradizionale trentina per ottenere una consistenza perfetta e nessun errore in cottura.
La ricetta della ciambella soffice bicolore, un dolce molto semplice da fare, che però risulta morbido grazie alla lavorazione delle uova con le fruste.
La ricetta dello stracotto di manzo al vino rosso, un secondo piatto molto aromatico che con i giusti accorgimenti si prepara "da solo".
La ricetta delle linguine all'astice, un primo piatto da preparare con cura per non buttare via nemmeno un centimetro di questo pesce prezioso.
I bomboloni di patate al forno con formaggio filante sono un lievitato ripieno da preparare seguendo i nostri trucchi per una riuscita morbidissima.
Le crepes suzette sono un dolce tipico del principato di Monaco, a base di una pastella dolce che viene insaporita con uno sciroppo a base di agrumi e da un goccio di Grand Marnier.
La ricetta della pasta al tartufo nero, un primo piatto aromatico e di effetto che si può consumare tutto l'anno.
La ricetta originale della torta sette veli, il dolce con cui tre pasticceri italiani hanno vinto, nel 1997, il campionato mondiale di pasticceria.
I biscotti krumiri, il pasticcino di Casale Monferrato friabile e bello da vedere, con una paio di dritte per realizzarli con facilità e avere un risultato simile a quello del loro inventore: il pasticcere Domenico Rossi.