Cos’avete letto di più su Dissapore nel 2016

I post che avete letto di più nel 2016 su Dissapore. In generale e divisi per le categorie principali: ricette, classifiche, spesa, gelato, pizza eccetera

2016

Proprio quando pensavamo di potercela prendere comoda, di aver dato fondo a ogni lista umanamente compilabile, arriva il momento della cosiddetta lista delle liste.

Parliamo dei migliori post apparsi su Dissapore nel 2016, o meglio, quelli che le divinità dell’Internet, sensibili soltanto alla legge dei grandi numeri, ci hanno detto essere i migliori.

Magari un post di Facebook che vi è passato casualmente sotto gli occhi, un tweet dal titolo irresistibile, il link trovato su Google mentre cercavate altro (per dire che il concetto di migliori è relativo).

Troverete un gran numero di ricette, classifiche, gli sberleffi contro i privilegiati che non pagano al ristorante e, per giunta, vanno a protestare su TripAdvisor, l’Osteria Francescana, tanto gelato, i miti da sfatare su alimenti vecchi e nuovi, per esempio quelli sul kamut, la solidarietà ai tempi del terremoto.

Ecco, queste sono state le cose che avete letto di più (o insomma, che vi hanno raggiunto di più) nel 2016.

Classifiche

gelato artigianale

1. Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2016

2. I 30 panettoni artigianali migliori del 2016

3. Le migliori granite di Catania: non avrai altra guida all’infuori di questa

Alimentazione

kamut

1. Cosa pensate di comprare quando comprate il Kamut?

2. Cosa c’è dentro il pane che compriamo al supermercato?

3. Come si riconosce il gelato artigianale

Spesa

giudizio-universale-pomodori-dissapore

1. Birre da Discount: il peggio e il meglio del peggio

2. Cos’è il nuovo Dash Button di Amazon, disponibile da oggi

3. Spesa al discount: il meglio del peggio

Spesa / Prova d’assaggio

salmone prova d'assaggio

1. Burro: Prova d’assaggio

2. Coca Cola Life: Prova d’assaggio

3. Acciughe: Prova d’assaggio

Spesa / Giudizio Universale

giudizio-universale-spaghetti-gragnano

1. Spaghetti di Gragnano: Giudizio Universale

2. Qual è il pomodoro ideale per la pizza? Giudizio Universale

3. Crema alla nocciola: Giudizio Universale

Ricette

risotto, radicchio

1. Risotto al radicchio: l’unica ricetta che dovete conoscere

2. Cannolo: ricetta autenticamente siciliana

3. L’irritante perfezione della pasticciera russa con le torte a specchio

Ricette / 5 errori

patate arrosto metodo blumenthal

1. Patate al forno: 5 errori che facciamo spesso

2. Orata al forno: 5 errori che facciamo spesso

3. Pasta al forno: 5 errori che facciamo spesso

Ricette / La ricetta perfetta

torta-cioccolato-caramello-knam

1. Torta al cioccolato di Ernst Knam: la ricetta perfetta

2. Chiacchiere di Carnevale di Iginio Massari: la ricetta perfetta

3. Cioccolata calda in tazza: la ricetta perfetta

Ristoranti

Osteria Francescana, tavolo

1. Cose da sapere prima di prenotare all’Osteria Francescana

2. Bologna: foto, menu e prezzi del Fourghetti di Bruno Barbieri

3. Stroncare l’Enoteca Pinchiorri ti vale odio imperituro se sei Federico Ferrero

Pizza

francesco-martucci-i-masanielli-pizza-2

1. Le 20 pizze più costose d’Italia

2. L’impasto della pizza in teglia fatto in casa

3. 15 pizze al taglio senza rivali

4. Il problema che ha Napoli con la pizza si chiama Caserta

5. Qual è il pomodoro ideale per la pizza? Giudizio Universale

Gelato

gelato-cioccolato-cono-5

1. Perché fate le code per il gelato de La Romana?

2. Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2016

3. Come si riconosce il gelato artigianale

Cocktail

Cocktail sweet smoke

1. 15 cocktail bar italiani senza rivali

2. La febbre del gin artigianale italiano: 30 etichette senza rivali

3. 10 bottiglie di acqua tonica che cambiano le regole del gin tonic

Vino

Vini Esselunga

Ho comprato 10 vini buoni e convenienti da Esselunga

I vini di Lidl “sanno di poco”, “di fuliggine”, dice Lidl

Quali etichette di Amarone comprare?

Birra artigianale italiana

birra saison, belgio

1. 10 birrifici artigianali che rendono gli italiani orgogliosi

2. Birra artigianale: le migliori IPA italiane di ogni regione

3. Birra dell’anno 2016: i 26 premi di Beer Attraction

Longform (articoli lunghi)

jamon-iberico-prosciutto-pata-negra

1. Non chiamatelo Pata Negra: guida al prosciutto più caro del mondo

2. Pulled pork: la ricetta perfetta

3. Amatriciana: guida al piatto più amato e storpiato d’Italia

I 20 post più letti

massimo bottura, autumn in new york

20. Birre da Discount: il peggio e il meglio del peggio

19. Melanzane alla parmigiana: la mamma di Cannavacciuolo vs. la mia

18. Le torte di Olga: come fare la glassa a specchio

17. L’irritante perfezione della pasticciera russa con le torte a specchio

16. Ragù alla bolognese: 5 errori che facciamo spesso

15. Bologna: foto, menu e prezzi del Fourghetti di Bruno Barbieri

14. Chiacchiere di Carnevale di Iginio Massari: la ricetta perfetta

13. Inevitabilmente Carbonara: 5 errori che facciamo spesso

12. Pasta al forno: 5 errori che facciamo spesso

11. Cose da sapere prima di prenotare all’Osteria Francescana

10. Terremoto: i norcini ci chiedono di comprare il prosciutto di Norcia

9. Cannolo: ricetta autenticamente siciliana

8. Cosa pensate di comprare quando comprate il Kamut?

7. Orata al forno: 5 errori che facciamo spesso

6. Risotto al radicchio: l’unica ricetta che dovete conoscere

5. Torta al cioccolato di Ernst Knam: la ricetta perfetta

4. Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2016

3. Perché fate le code per il gelato de La Romana?

2. I vip non pagano all’Osteria di Chichibio e non contenti protestano su TripAdvisor

1. Patate al forno: 5 errori che facciamo spesso

il meglio 2016
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