Antipasti
Una ricetta classica della cucina autunnale, il fritto misto alla piemontese si preparava nelle case di campagna durante la macellazione del vitello.
Una ricetta vegetariana che si prepara al forno, le pizzette di melanzane sono un antipasto sfizioso ma anche una merenda sana per i bambini.
Una ricetta tradizionale reggiana, l'erbazzone è una torta salata a base di spinaci, strutto e Parmigiano, racchiusa in una pasta matta.
Una ricetta pronta in pochi minuti che serve sia per preparare dei crostini che per condire la pasta o il riso, la crema di carciofi è un pesto profumato e saporito.
La ricetta di uno dei rustici tipici del cibo di strada siciliano, la cipollina catanese si prepara facilmente in casa con sfoglia, pomodoro e cipolla.
Chiamati anche goi cuoi, gli involtini vietnamiti sono una ricetta fresca ed estiva a base di verdure crude e gamberi bolliti per l'antipasto o la merenda.
Le polpette di tonno e ricotta sono una ricetta semplice, per un antipasto o un aperitivo di pesce da cuocere sia in padella che al forno.
Le frittelle di baccalà sono un antipasto goloso, preparato con una pastella lievitata e il baccalà sotto sale ammollato.
I chicharrones sono una ricetta tipica del Centro e del Sud America, cotenna di maiale bollita e poi fritta nel suo grasso.
La spanakopita è una ricetta della tradizione greca, un comfort food a base di spinaci e feta nato tra i pastori, come pranzo da portare al pascolo.
Le cotolette di melanzane sono una ricetta golosa, che si può preparare sia in versione fritta che in versione light, al forno, e accompagnare da tanti tipi di salse.
Le sarde in saor sono una ricetta tradizionale veneziana, un piatto povero o molto antico, che si mangia d'estate e si conserva fuori dal frigo.