Le ultime ricette
Primi piatti •
Canederli allo speck, la ricetta originale del Trentino
La ricetta dei canederli allo speck, una ricetta tradizionale trentina per ottenere una consistenza perfetta e nessun errore in cottura.... CONTINUA
Primi piatti •
Risotto alla pescatora, la ricetta facile del piatto di pesce delle feste
La ricetta dei risotto alla pescatora, un primo piatto di pesce da preparare per le feste, con una ricetta semplificata e molto gustosa.... CONTINUA
Primi piatti •
Ravioli cinesi al vapore, la ricetta originale per il capodanno cinese
La ricetta dei ravioli cinesi al vapore, un piatto tradizionale del capodanno, che si prepara con un impasto di farina e acqua e un ripieno di carne.... CONTINUA
Primi piatti •
Spaghetti all’assassina, la ricetta originale
La ricetta originale degli spaghetti all'assassina, il primo piatto che dagli anni Settanta spopola nelle trattorie tipiche di Bari e ora anche nel fine dining.... CONTINUA
Primi piatti •
Linguine all’astice, una ricetta da preparare con la bisque
La ricetta delle linguine all'astice, un primo piatto da preparare con cura per non buttare via nemmeno un centimetro di questo pesce prezioso.... CONTINUA
Primi piatti •
Risotto con spinaci e pancetta, la ricetta di un primo piatto con tre consistenze
Il risotto con spinaci e pancetta è un primo piatto saporito e cremoso, con l'aggiunta di pancetta croccante, che rende interessante la consistenza.... CONTINUA
Primi piatti •
Spaghetti alla carbonara di pesce, la ricetta per una mantecatura perfetta
La ricetta degli spaghetti alla carbonara di pesce, un primo piatto che celebra la cucina italiana, con un trucco per renderli sapidi e perfettamente mantecati.... CONTINUA
Primi piatti •
Pasta alla carrettiera, la ricetta originale siciliana
La ricetta originale della pasta alla carrettiera, un primo piatto della Sicilia orientale con ingredienti umili. ... CONTINUA
Primi piatti •
Pasta al tartufo nero, la ricetta del primo piatto aromatico
La ricetta della pasta al tartufo nero, un primo piatto aromatico e di effetto che si può consumare tutto l'anno.... CONTINUA
Primi piatti •
Pasta al nero di seppia e gamberi, la ricetta veneziana per un primo piatto originale
La ricetta della pasta al nero di seppia con gamberi con tutte le varianti per farla conforme alla tradizione veneziana ma non troppo "nera".... CONTINUA
Primi piatti •
Spaghetti allo scoglio al cartoccio, la ricetta per concentrare i sapori e non dover impiattare
Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio sono un primo piatto originale, da preparare con un sugo allo scoglio classico e da cuocere, nella parte finale, nel forno per concentrare i sapori.... CONTINUA
Primi piatti •
Pansoti al sugo di noci, la ricetta del primo piatto genovese dei giorni di magro
I pansoti al sugo di noci, il primo piatto povero della cucina genovese, ripieni di prebuggiun e conditi con un pesto di noci, olio e formaggio.... CONTINUA