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Torta magica al cioccolato

La ricetta della torta magica al cioccolato, che racchiude al suo interno tre consistenze diverse, a metà tra un flan e un pan di spagna, è perfetta ad ogni ora.... CONTINUA

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Omelette prosciutto e formaggio

La ricetta dell'omelette prosciutto e formaggio, il piatto francese a base di uova, farcite con prosciutto e formaggio filante, semplice e gustoso.... CONTINUA

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Crêpes light alle mele e sciroppo d’acero

La ricetta delle crêpes light alle mele e sciroppo d'acero, un dolce veloce ricco di gusto e senza sensi di colpa... CONTINUA

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Bignè alla crema

La ricetta dei bignè alla crema, la classica pasta choux ripiena di crema pasticcera, perfetta da servire nella merenda pomeridiana e facilissima da realizzare.... CONTINUA

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Hummus fatto in casa senza errori come Yotam Ottolenghi

Hummus fatto in casa senza errori con la ricetta di Yotam Ottolenghi. Per i vegetariani e i carnivori che amano la cucina mediorientale... CONTINUA

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Gyros fatto in casa: la ricetta perfetta

Gyros fatto in casa senza errori: ricetta del più famoso street food greco, accompagnato da pista e tzatziki... CONTINUA

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Come fare la Millefoglie senza errori

Come fare la millefoglie, ricetta francese composta da strati di pasta sfoglia ripieni di crema pasticciera, senza errori... CONTINUA

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Empanadas: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di oggi è dedicata alle empanadas, fagottini di pasta ripieni di carne, tipici della Spagna e in seguito dell'America Latina. Passiamo in rassegna le tante versioni, gli ingredienti principali per poi preparare la ricetta migliore, con ingredienti, procedura e foto passo passo... CONTINUA

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Scones: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di oggi è dedicata agli scones, i tipici dolcetti scozzesi famosi in Inghilterra e negli Stati Uniti. Passiamo in rassegna le tante versioni, gli ingredienti principali per poi preparare la ricetta migliore, con dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo... CONTINUA

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Ricetta del Poke: famoso piatto hawaiano

Si scrive Poke, si pronuncia poh-kay, viene dalle Hawaii ma sta diventando una moda anche in Italia dopo esserlo stata in molti Paesi del mondo, soprattutto negli Stati Uniti, dove se ne abusa un po' come lamentano gli hawaiani. Ecco cos'è e la ricetta per farlo in casa... CONTINUA

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Ceviche: guida per fare in casa il piatto nazionale peruviano

Il ceviche, piatto simbolo della cucina peruviana, è il nuovo sushi, o almeno la new wave del pesce crudo. Ecco la ricetta con ingredienti, dosi e foto per fare il ceviche in casa... CONTINUA

tajine di agnello con prugne e albicocche

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Tajine di agnello con prugne e albicocche: ricetta

È giunta l’ora di scaldare l’autunno con una tajine. Abbiamo aspettato troppo in questo limbo color zucca e mela, in attesa di avere di nuovo a che fare con il brasato, le zuppe, la polenta, le cotture lente e dense. Per inaugurare la stagione senza sembrare troppo lanciata sull’inverno pieno, avvio la cucina lenta con la […]... CONTINUA