16 Febbraio 2021
Falafel di piselli
La ricetta dei falafel di piselli, dei piccoli finger food, dalla tradizione mediorientale, totalmente vegani, in questa versione ai piselli, perfetti per l'aperitivo
Ricette internazionali
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14 Febbraio 2021
Biscotti della fortuna
La ricetta dei biscotti della fortuna, croccanti scrigni profetici, da usare come originale segnaposto, per chiudere con stile una cena esotica o come regalo perfetto per chi amate.
5 Febbraio 2021
Bavarese al cioccolato bianco e lavanda
La ricetta della bavarese al cioccolato bianco e lavanda, un dolce classico, vellutato, con un retrogusto di profumata lavanda che esalta il cioccolato
14 Dicembre 2020
Torta nuda di Natale
La ricetta della torta nuda di Natale, naked cake di tre strati al cacao farcita con crema al burro d'arancia e decorata con ribes brinato. Perfetta per le Feste.
8 Novembre 2020
Moussaka
La ricetta della moussaka, uno dei piatti più apprezzati della cucina greca a base di melanzane fritte e ragù di agnello e besciamella, un piatto unico molto ricco.
6 Novembre 2020
Tarte au citron meringuée
La ricetta dellla tarte au citron meringuée, un must della pasticceria francese: una crostata di pasta frolla con un curd al limone decorata con meringa italiana.
28 Luglio 2020
Pancake: 7 errori che facciamo spesso
Guida ai pancake senza errori (o preparati) per portare in tavola la ricetta americana come si deve, dalla pastella alle guarnizioni, con qualche trucco.
26 Giugno 2020
Ricetta brownies al cioccolato, i quadrotti al cioccolato made in USA
La ricetta dei brownies al cioccolato fondente, i soffici e golosi quadrotti tipicamente americani, facilissimi da fare, perfetti per la colazione o per la merenda.
20 Giugno 2020
Ricetta red velvet cake, un’icona americana decisamente da provare
La ricetta della red velvet cake, la torta di velluto rossa americana, farcita con una soffice crema al burro vanigliata, dal gusto inconfondibile.
18 Giugno 2020
Ricetta burek al formaggio il piatto turco simbolo di ospitalità
La ricetta del burek di formaggio un piatto tipico greco, turco e dei paesi balcanici a base di croccante pasta fillo, farcita con formaggio feta, yogurt e uova.
8 Giugno 2020
Come fare il riso fritto cinese, dalla tradizione “cantonese” inesistente
Dal libro "Cucina cinese" di Ken Hom la ricetta del riso fritto cinese: ecco cosa occorre e come preparare quello che tutti conosciamo come "riso alla cantonese".
27 Marzo 2020
Ricetta omelette prosciutto e formaggio, l’iconico piatto francese salva cena
La ricetta dell'omelette prosciutto e formaggio, la ricetta francese a base di uova, farcita con prosciutto e formaggio filante, un piatto unico semplice e gustoso.
