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Tofu fritto, la ricetta per farlo saporito

La ricetta del tofu fritto con una pastella vegana e senza glutine a base di farina di ceci e una marinatura che ne esalta il gusto.... CONTINUA

biscotti al cocco morbidi ricetta

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Biscotti al cocco morbidi, una ricetta per dei pasticcini veloci e light

La ricetta dei biscotti al cocco morbidi, dei pasticcini molto semplici e veloci da preparare, senza burro e senza glutine.... CONTINUA

panelle siciliane ricetta

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Panelle siciliane, la ricetta a base di farina di ceci usata come surrogato del pesce fritto

Le panelle siciliane, i quadratini di polenta di ceci fritta, completamente vegani, da mangiare nel panino con un po' di succo di limone.... CONTINUA

pasta al nero di seppia e gamberi

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Pasta al nero di seppia e gamberi, la ricetta veneziana per un primo piatto originale

La ricetta della pasta al nero di seppia con gamberi con tutte le varianti per farla conforme alla tradizione veneziana ma non troppo "nera".... CONTINUA

spaghetti allo scoglio al cartoccio ricetta

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Spaghetti allo scoglio al cartoccio, la ricetta per concentrare i sapori e non dover impiattare

Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio sono un primo piatto originale, da preparare con un sugo allo scoglio classico e da cuocere, nella parte finale, nel forno per concentrare i sapori.... CONTINUA

fettine di maiale in padella morbide ricetta

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Fettine di maiale in padella, la ricetta per farle morbide

La ricetta delle fettine di maiale in padella, un secondo piatto che diventa incredibilmente morbido se si usano i giusti accorgimenti.... CONTINUA

tajarin su una spianatoia di farina

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Tajarin, la ricetta dei tagliolini piemontesi preparati solo con i tuorli

I tajarin sono il primo piatto tipico delle langhe, da degustare col tartufo o semplicemente cotti nel brodo e scolati e poi ripassati nel burro.... CONTINUA

ricetta zucca sottolio in un vasetto

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Zucca sott’olio, la ricetta di una conserva senza cottura

La ricetta della zucca sott'olio, una conserva senza cottura per un risultato croccante e aromatico, da preparare anche con le zucche novelle, con la buccia tenera e commestibile.... CONTINUA

ricetta pasta margherita cotta su piatto con uova sullo sfondo

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Pasta Margherita, la ricetta di una torta senza burro, glutine e lievito

La ricetta della pasta Margherita, una torta semplicissima ma con una consistenza incredibilmente soffice da servire con creme e sciroppi. Una variante della celebre torta Margherita.... CONTINUA

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Funghi gratinati al forno, la ricetta per un contorno autunnale

La ricetta dei funghi gratinati al forno, un modo veloce ed economico di fare una scorpacciata di funghi insaporiti con pane e aglio e una ricetta che si può preparare tutto l'anno.... CONTINUA

ricetta cocktail angelo azzurro nella coppa da champagne

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Angelo azzurro, la ricetta del cocktail delle notti in discoteca degli anni Ottanta

La ricetta del cocktail Angelo Azzurro, un cocktail molto alcolico celebre nelle notti in discoteca degli anni Ottanta. Si prepara con succo di limone fresco, gin, triple sec e un liquore che gli conferisce il caratteristico blu, il Blue Curaçao originariamente prodotto in un'isola dei Caraibi.... CONTINUA

torta con latte di mandorle senza burro e senza uova cotta nel forno e con una fetta tagliata

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Torta con latte di mandorla, una ricetta senza uova e senza burro

La ricetta della torta con latte di mandorle, un dolce senza latte e senza uova, adatto agli intolleranti al lattosio. Il risultato è una consistenza morbida, ed è veloce e facile da preparare, basta seguire qualche semplice accorgimento.... CONTINUA