Le ultime ricette
Antipasti •
Tofu fritto, la ricetta per farlo saporito
La ricetta del tofu fritto con una pastella vegana e senza glutine a base di farina di ceci e una marinatura che ne esalta il gusto.... CONTINUA
Dolci •
Biscotti al cocco morbidi, una ricetta per dei pasticcini veloci e light
La ricetta dei biscotti al cocco morbidi, dei pasticcini molto semplici e veloci da preparare, senza burro e senza glutine.... CONTINUA
Antipasti •
Panelle siciliane, la ricetta a base di farina di ceci usata come surrogato del pesce fritto
Le panelle siciliane, i quadratini di polenta di ceci fritta, completamente vegani, da mangiare nel panino con un po' di succo di limone.... CONTINUA
Primi piatti •
Pasta al nero di seppia e gamberi, la ricetta veneziana per un primo piatto originale
La ricetta della pasta al nero di seppia con gamberi con tutte le varianti per farla conforme alla tradizione veneziana ma non troppo "nera".... CONTINUA
Primi piatti •
Spaghetti allo scoglio al cartoccio, la ricetta per concentrare i sapori e non dover impiattare
Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio sono un primo piatto originale, da preparare con un sugo allo scoglio classico e da cuocere, nella parte finale, nel forno per concentrare i sapori.... CONTINUA
Secondi piatti •
Fettine di maiale in padella, la ricetta per farle morbide
La ricetta delle fettine di maiale in padella, un secondo piatto che diventa incredibilmente morbido se si usano i giusti accorgimenti.... CONTINUA
Primi piatti •
Tajarin, la ricetta dei tagliolini piemontesi preparati solo con i tuorli
I tajarin sono il primo piatto tipico delle langhe, da degustare col tartufo o semplicemente cotti nel brodo e scolati e poi ripassati nel burro.... CONTINUA
Contorni •
Zucca sott’olio, la ricetta di una conserva senza cottura
La ricetta della zucca sott'olio, una conserva senza cottura per un risultato croccante e aromatico, da preparare anche con le zucche novelle, con la buccia tenera e commestibile.... CONTINUA
Dolci •
Pasta Margherita, la ricetta di una torta senza burro, glutine e lievito
La ricetta della pasta Margherita, una torta semplicissima ma con una consistenza incredibilmente soffice da servire con creme e sciroppi. Una variante della celebre torta Margherita.... CONTINUA
Contorni •
Funghi gratinati al forno, la ricetta per un contorno autunnale
La ricetta dei funghi gratinati al forno, un modo veloce ed economico di fare una scorpacciata di funghi insaporiti con pane e aglio e una ricetta che si può preparare tutto l'anno.... CONTINUA
Bevande •
Angelo azzurro, la ricetta del cocktail delle notti in discoteca degli anni Ottanta
La ricetta del cocktail Angelo Azzurro, un cocktail molto alcolico celebre nelle notti in discoteca degli anni Ottanta. Si prepara con succo di limone fresco, gin, triple sec e un liquore che gli conferisce il caratteristico blu, il Blue Curaçao originariamente prodotto in un'isola dei Caraibi.... CONTINUA
Dolci •
Torta con latte di mandorla, una ricetta senza uova e senza burro
La ricetta della torta con latte di mandorle, un dolce senza latte e senza uova, adatto agli intolleranti al lattosio. Il risultato è una consistenza morbida, ed è veloce e facile da preparare, basta seguire qualche semplice accorgimento.... CONTINUA