La ricetta della pasta con agretti e ricotta è un primo piatto cremoso e aromatico, tipico della primavera.
La ricetta degli agretti in padella, un contorno sfizioso che si prepara in 5 minuti con un tipico germoglio primaverile.
Il carpaccio di pesce spada con agretti e salsa al lime è un antipasto freddo, preparato con il pesce spada affumicato già pronto, e gli agretti, una verdura primaverile ricca di oligoelementi. Un piatto sano e velocissimo.
La ricetta delle orecchiette integrali in guazzetto di mare, un delizioso primo ai frutti di mare arricchito da datterini gialli e agretti.