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Pain Perdu francese alle albicocche
La ricetta del Pain Perdu francese alle albicocche, una colazione golosa e calorica, che qui abbiamo alleggerito togliendo parte dello zucchero e sostituendolo con lo sciroppo d'acero; da preparare con la frutta matura estiva e con il pane che è rimasto qualche giorno in dispensa.... CONTINUA
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Pad Thai con gamberi e zucchine
La ricetta del Pad Thai con gamberi e zucchine, una ricetta che unisce un certo amore filologico per la cucina thailandese con alcuni ingredienti tipici della cucina mediterranea estiva, il risultato è sorprendentemente fresco.... CONTINUA
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Noodle con uova, salsa di soia e lime
La ricetta dei noodle con uova, salsa di soia e lime, un piatto unico semplicissimo, di ispirazione thailandese, con una cottura velocissima grazie all'ammollo istantaneo degli spaghetti e alla cottura rapida dell'uovo nel wok.... CONTINUA
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Cheesecake al salmone e aneto
La ricetta della cheesecake con salmone e aneto, un antipasto delle feste da preparare imitando il classico dolce americano, e decorando a piacere e con fantasia, per un risultato wow.... CONTINUA
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Insalata di riso con salmone avocado e cocco
La ricetta dell'insalata di riso con salmone avocado e cocco, un piatto unico con un tocco esotico da preparare cuocendo il riso con la tecnica pilaf, e marinando per bene tutti gli ingredienti nel lime e nelle spezie.... CONTINUA
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Acqua aromatizzata detox
L'acqua aromatizzata detox, una ricetta facilissima per preparare un'acqua con infinite proprietà benefiche, che è inoltre molto scenografica e funziona bene anche nei buffet più importanti.... CONTINUA
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Tartare di pesce spada con cocco
La ricetta della tartare di pesce spada con cocco, un secondo o un antipasto insolito, che aggiunge alla classica tartare alcuni ingredienti esotici: il lime e il tabasco verde nella marinatura, e la granita di cocco senza lattosio come accompagnamento.... CONTINUA
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Stecco gelato allo yogurt e more
La ricetta dello stecco gelato allo yogurt e more, un dessert light, cremoso e sano da provare con l'abbinamento more e menta e da rifare con fragole e basilico o melone e basilico.... CONTINUA
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Spiedini di capesante avvolte nello speck
La ricetta degli spiedini di capesante avvolte nello speck, un antipasto per fare bella figura in pochissimi minuti e portare in tavola un piatto originale. L'idea è quella di insaporire il gusto delicato e burroso della capasanta con la sapidità dello speck croccante.... CONTINUA
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Riso basmati con gamberi e lime
La ricetta del riso basmati con gamberi e lime, un piatto unico che usa una cottura del riso basmati tipica del Medioriente e che va servita fredda per il massimo del sapore. Ma è buona anche tiepida.... CONTINUA
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Smoothie cocco e ananas
La ricetta dello smoothie cocco e ananas, una merenda vegana e light, ricca di oligoelementi, e con un forte potere digestivo e di sollievo al sistema nervoso. ... CONTINUA
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Fish burger con salsa allo yogurt
La ricetta del fish burger con salsa allo yogurt, un piatto unico che unisce le proprietà del pesce e dell'avocado a una preparazione golosa e ricca di salse come quella dei burger. Il trucco è scegliere un bun di qualità, magari fatto da un fornaio artigiano.... CONTINUA