Ricette con Salvia

stampo di cipolle gratinate e una forchettata in primo piano

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Cipolle di Tropea gratinate

La ricetta delle cipolle di Tropea gratinate, un contorno sfizioso per accompagnare carni importanti.... CONTINUA

sale alle erbe

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Sale aromatizzato alle erbe

La ricetta del sale aromatizzato alle erbe, un modo per conservare il sapore delle erbe fresche durante tutto l'anno e per diminuire le dosi di sale nei cibi senza rinunciare a piatti super saporiti. In questa ricetta ci sono anche un paio di trucchi per una corretta conservazione.... CONTINUA

spezzatino cotto in teglia di coccio

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Peposo alla fornacina

La ricetta del peposo alla fornacina, un piatto tipico toscano, della zona dell'Impruneta, talmente tipico che la sua preparazione è regolata da un disciplinare. Anche se lungo da preparare, è una ricetta che stupisce per la sua semplicità.... CONTINUA

piatto con persico su pesto verde con verdure

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Pesce persico al forno con verdure e crema di piselli

La ricetta del pesce persico al forno con verdure e crema di piselli, un secondo piatto scenografico ma molto semplice e saporito, che si può preparare in anticipo e servire quando arrivano gli ospiti.... CONTINUA

ravioli agli spinaci in un piatto con formaggio e salvia

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Ravioli ricotta e spinaci

La ricetta dei ravioli ricotta e spinaci preparati con una variante interessante: l'inserimento , nella farcia, di spinaci novelli tritati a crudo. Un primo piatto tradizionale ma con un gusto più fresco e gentile.... CONTINUA

piatto con cinque tortelli tondi e cinque foglioline di salvia

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Tortelli ripieni di prosciutto cotto e ricotta

La ricetta dei tortelli ripieni di prosciutto cotto e ricotta, un primo piatto a base di pasta ripiena fatta in casa. Tuttavia sono veloci da preparare grazie a una farcia semplice, e comunque, molto gustosa. Vanno bene per le feste, ma sono un piatto che si può quasi preparare tutti i giorni.... CONTINUA

crespelle con zucca alla salvia

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Crespelle con zucca alla salvia

La ricetta delle crespelle con zucca alla salvia, un primo piatto perfetto sia per essere servito in cene importanti che all'interno di un buffet... CONTINUA

faraona alla ghiotta con crostini di pane

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Faraona alla ghiotta con crostini di pane

La ricetta della faraona alla ghiotta con crostini di pane, un tipico secondo piatto dell'Umbria, in questa versione arricchito dal gusto della salsa di soia... CONTINUA

crespelle di zucca con ricotta e noci

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Crespelle di zucca con ricotta e noci

La ricetta delle crespelle di zucca con ricotta e noci, un primo piatto perfetto per i giorni di festa di autunno e inverno, farcito con una crema sorprendente e guarnito con la besciamella alle noci, una innovazione che conferisce gusto e croccantezza.... CONTINUA

roastbeef con salsa di senape

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Roastbeef con salsa di senape

La ricetta del roastbeef con salsa di senape, un secondo di carne facile e saporito grazie alla senape, una variante del classico roastbeef inglese... CONTINUA

polpettone di tacchino al forno cottura

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Polpettone di tacchino al forno

La ricetta del polpettone di tacchino al forno, con cipolle rosse e uvette macerate al marsala, un gusto agrodolce che si sposa benissimo con la dolcezza del tacchino e fa subito festa.... CONTINUA

pollo alla diavola piatto

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Pollo alla diavola

La ricetta del pollo alla diavola, un grande classico della cucina italiana, cotto alla griglia, facilissimo, gustoso e in versione light, adatto a tutti.... CONTINUA