Le ultime ricette

spaghetti con i pomodori

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Spaghetti al pomodoro

La ricetta degli spaghetti al pomodoro, un classicissimo, preparato con i pomodori freschi e un soffritto di peperoncino.... CONTINUA

pappa al pomodoro in una ciotola

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Pappa al pomodoro

La ricetta della pappa al pomodoro, un classico della cucina povera toscana da qualche tempo tornato in auge anche su tavole importanti.... CONTINUA

ciotola di parmigiana di zucchine appena uscita dal forno

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Parmigiana di zucchine bianca

La ricetta della parmigiana di zucchine bianca, un piatto goloso che ripropone quasi completamente la parmigiana classica con le zucchine al posto delle melanzane, e la besciamella al posto del pomodoro.... CONTINUA

padella con spaghetti alla gricia e guanciale in primo piano

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Bucatini alla gricia

La ricetta dei bucatini alla gricia, un grande classico della cucina romana da fare con il guanciale e il pecorino, e senza olio come da tradizione.... CONTINUA

pizza fritta su tagliere con crudo

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Straccetti di pizza fritti con prosciutto e fichi

La ricetta degli straccetti di pizza fritti con prosciutto e fichi, un finger food a metà strada tra la pizza fritta e lo gnocco emiliano, con una farcitura particolare, tipica anche delle frise salentine.... CONTINUA

mini cocotte con baccalà

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Baccalà alla cappuccina

La ricetta del baccalà alla cappuccina, un secondo piatto di origini antiche, con un gusto dolce e salato originale.... CONTINUA

Galletto Vallespluga Diavola - Impiattamento 2

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Galletto alla diavola: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta del galletto alla diavola, versione gourmet del pollo alla diavola. Passaggio per passaggio, come preparare la speziatura e come ottenere una cottura impeccabile.... CONTINUA

coppetta con panzanella

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Panzanella

La ricetta della panzanella, un piatto povero della tradizione toscana da preparare con il pane avanzato e le verdure fresche dell'estate.... CONTINUA

granita all'anguria in bicchiere con gocce di cioccolato

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Granita all’anguria

La ricetta della granita all'anguria, una preparazione molto semplice da fare a casa senza gelatiera, che garantisce un risultato cremoso, come da tradizione siciliana.... CONTINUA

paccheri nella padella con stracciatella pomodoro e basilico

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Paccheri con stracciatella e pomodoro

La ricetta dei paccheri con stracciatella e pomodoro, un piatto di pasta al pomodoro tradizionale ma con una marcia in più data dai formaggi.... CONTINUA

ruote pomodori, mozzarella e olive

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Insalata di pasta mediterranea

La ricetta dell'insalata di pasta mediterranea, una pasta fredda con molti ingredienti e una consistenza cremosa e ben amalgamata quasi come un primo caldo.... CONTINUA

piatto di linguine con basilico

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Linguine al pesto genovese

La ricetta delle linguine al pesto genovese, il primo piatto tipico della Liguria che si prepara in tutta Italia, spiegato passo a passo con il mortaio.... CONTINUA