Le ultime ricette

risotto alla parmigiana ricetta

Primi piatti •

Risotto alla parmigiana, la ricetta per un riso cremoso e al dente

La ricetta del risotto alla parmigiana, un primo piatto classico della tradizione lombarda, da servire con qualche accorgimento sofisticato, come l'aceto balsamico o le cialde di grana.... CONTINUA

petto di pollo impanato al forno ricetta

Secondi piatti •

Petto di pollo impanato al forno, la ricetta di una cotoletta light

La ricetta del petto di pollo impanato al forno, un secondo piatto che imita la cotoletta ma è più leggero, con un trucco per renderlo morbidissimo.... CONTINUA

frittelle di riso dolci ricetta

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Frittelle di riso dolci, la ricetta toscana per la festa del papà

Le frittelle di riso dolci, il dolce tipico della Toscana, con un paio di trucchi per farle molto profumate e farcite in molti modi.... CONTINUA

torta al latte caldo senza burro ricetta

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Torta al latte caldo senza burro, la ricetta della blogger Tish Boyle

La torta al latte caldo senza burro è la variante senza il burro di una torta famosa sul web, creata da una blogger americana, con una consistenza molto originale e interessante.... CONTINUA

ricetta di kataifi in una pirofila

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Dolci di pasta kataifi, la ricetta mediorientale che si conserva fuori dal frigo

Il kataifi, la ricetta semplice del dolcetto tipico del Medio Oriente con frutta secca e uno sciroppo speziato a base di zucchero e miele.... CONTINUA

ricetta pansotti al sugo di noci

Primi piatti •

Pansoti al sugo di noci, la ricetta del primo piatto genovese dei giorni di magro

I pansoti al sugo di noci, il primo piatto povero della cucina genovese, ripieni di prebuggiun e conditi con un pesto di noci, olio e formaggio.... CONTINUA

ricetta dei bocconotti abruzzesi

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Bocconotti abruzzesi, la ricetta dei pasticcini antichi dal sapore natalizio

I bocconotti abruzzesi, un dolcetto monoporzione tipico dell'autunno e dell'inverno con frutta secca, confettura di uva e cioccolato fondente.... CONTINUA

tajarin su una spianatoia di farina

Primi piatti •

Tajarin, la ricetta dei tagliolini piemontesi preparati solo con i tuorli

I tajarin sono il primo piatto tipico delle langhe, da degustare col tartufo o semplicemente cotti nel brodo e scolati e poi ripassati nel burro.... CONTINUA

scaloppine alla avldostana nel piatto con rametti di rosmarino

Secondi piatti •

Scaloppine alla valdostana, la ricetta della cotoletta ma con meno grassi

Le scaloppine alla valdostana, un secondo piatto ispirato alla celebre cotoletta con prosciutto e formaggio filante, proposto qui in versione "nuda" e con i trucchi per farle venire alla perfezione.... CONTINUA

ricetta pasta margherita cotta su piatto con uova sullo sfondo

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Pasta Margherita, la ricetta di una torta senza burro, glutine e lievito

La ricetta della pasta Margherita, una torta semplicissima ma con una consistenza incredibilmente soffice da servire con creme e sciroppi. Una variante della celebre torta Margherita.... CONTINUA

ricetta vellutata di carote piatto di vellutata di carote con crescione fresco

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Vellutata di carote, una ricetta light senza patate da personalizzare in molti modi

La ricetta della vellutata di carote, un primo piatto light, senza patate, da servire a piacere con spezie o formaggi freschi o stagionati e da servire ogni volta come se fosse una ricetta diversa.... CONTINUA

ricetta torta versata alla marmellata fetta di torta ripiena con crema e marmellata

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Torta versata alla marmellata, la ricetta di una torta ripiena facile da fare

La ricetta della torta versata alla marmellata una torta farcita da preparare direttamente in forno, senza la scomodità di tagliarla e riempirla una volta fredda.... CONTINUA