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Tofu fritto, la ricetta per farlo saporito

La ricetta del tofu fritto con una pastella vegana e senza glutine a base di farina di ceci e una marinatura che ne esalta il gusto.... CONTINUA

biscotti al cocco morbidi ricetta

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Biscotti al cocco morbidi, una ricetta per dei pasticcini veloci e light

La ricetta dei biscotti al cocco morbidi, dei pasticcini molto semplici e veloci da preparare, senza burro e senza glutine.... CONTINUA

panelle siciliane ricetta

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Panelle siciliane, la ricetta a base di farina di ceci usata come surrogato del pesce fritto

Le panelle siciliane, i quadratini di polenta di ceci fritta, completamente vegani, da mangiare nel panino con un po' di succo di limone.... CONTINUA

torta ai tre cioccolati ricetta

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Torta ai tre cioccolati, la ricetta del dolce più scenografico di Ernst Knam

La torta ai tre cioccolati, un dolce scenografico inventato da Ernst Knam, da fare in casa con pazienza e qualche trucco per un risultato perfetto.... CONTINUA

ricetta maionese senza uova in un barattolo

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Maionese senza uova, la ricetta per una salsa bianca e ben soda

La maionese senza uova è una salsa densa e saporita, che si può facilmente rendere vegana, e che funziona come base di partenza per molte altre salse.... CONTINUA

ricetta tazza di capuccino con il bimby su vassoio

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Cappuccino con il Bimby, la ricetta per ottenere un risultato da bar

Il cappuccino con il Bimby è un modo rapido per ottenere in casa ogni mattina un prodotto fatto a regola d'arte come al bar.... CONTINUA

ricetta zucca sottolio in un vasetto

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Zucca sott’olio, la ricetta di una conserva senza cottura

La ricetta della zucca sott'olio, una conserva senza cottura per un risultato croccante e aromatico, da preparare anche con le zucche novelle, con la buccia tenera e commestibile.... CONTINUA

risotto al tartufo bianco nel piatto

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Risotto al tartufo bianco, la ricetta per degustare il fungo più prezioso

La ricetta del risotto al tartufo bianco, un primo piatto semplicissimo per esaltare un prodotto prelibato, con qualche trucco per non spendere troppo e conservarlo al meglio.... CONTINUA

ricetta tagliata di manzo finita su piatto con rucola e scaglie di parmigiano

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Tagliata di manzo, la ricetta della bistecca cotta fuori e cruda dentro

La ricetta della tagliata di manzo, la bistecca di controfiletto cotta fuori e cruda dentro da condire a seconda della stagione o da servire in purezza con un'infusione calda di olio e rosmarino.... CONTINUA

ricetta vellutata di carote piatto di vellutata di carote con crescione fresco

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Vellutata di carote, una ricetta light senza patate da personalizzare in molti modi

La ricetta della vellutata di carote, un primo piatto light, senza patate, da servire a piacere con spezie o formaggi freschi o stagionati e da servire ogni volta come se fosse una ricetta diversa.... CONTINUA

ricetta cocktail angelo azzurro nella coppa da champagne

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Angelo azzurro, la ricetta del cocktail delle notti in discoteca degli anni Ottanta

La ricetta del cocktail Angelo Azzurro, un cocktail molto alcolico celebre nelle notti in discoteca degli anni Ottanta. Si prepara con succo di limone fresco, gin, triple sec e un liquore che gli conferisce il caratteristico blu, il Blue Curaçao originariamente prodotto in un'isola dei Caraibi.... CONTINUA

pappardelle ai porcini nel piatto

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Sugo ai funghi porcini per servire la pasta o la polenta

La ricetta del sugo ai porcini, un condimento speciale per pasta, riso o da accompagnare alla polenta e al formaggio fuso.... CONTINUA