Antipasti
Gli ingredienti sono riconoscibili e facili da reperire, le spiegazioni seguono un filo chiaro e permettono di arrivare a un risultato fedele a quanto promesso. Si tratta di ricette di antipasti che aprono il pasto senza rubare la scena, costruite sull’equilibrio dei sapori e sulla possibilità di essere rifatte, più volte, senza sorprese.
La ricetta della tartare di tonno e mango, un piatto light genuino e ricco di sapore.
La ricetta delle polpette vegetariane al sugo, perfette per riciclare le croste di parmigiano ed il pane raffermo.
La ricetta dei pomodori ripieni di cous cous, un piatto unico semplice e fresco, con pesto di rucola e feta.
La ricetta dei pomodori con il riso al forno con patate, un piatto estivo facile, veloce e saporito.
La ricetta dei cestini di grana con prosciutto crudo e fichi d'india sono un antipasto fresco e facile da fare, con spicchi di fichi d'india e gocce di miele al tartufo.
La ricetta del gazpacho di zucchine, un piatto fresco e leggero, a base di zucchine, basilico e caprino.
La ricetta della torta salata prosciutto e funghi è ricetta facile e veloce per preparare una deliziosa cena in meno di mezz'ora.
La ricetta del rotolo di frittata al forno con prosciutto e scamorza, facile e veloce da preparare, perfetto per un aperitivo, farcito con scamorza e prosciutto cotto.
La ricetta delle melanzane trifolate con il Bimby un contorno facile e veloce per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce.
La ricetta degli iris salati con ricotta e salame, il classico dolce siculo rivisitato in chiave salata.
La ricetta della tartare di carne salada, una specialità trentina a base di carne salada, rucola e Grana Padano.
La ricetta dello gnocco fritto emiliano, senza strutto nell'impasto, il padre dello street food