Le ultime ricette

orate all'acqua pazza

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Orata all’acqua pazza

La ricetta dell'orata all'acqua pazza, la preparazione tipica dei pescatori di Napoli, qui preparata al forno, con molti profumi.... CONTINUA

sogliola alla mugnaia nel piatto da aportata

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Sogliola alla mugnaia

La ricetta della sogliola alla mugnaia, un secondo piatto di pesce raffinato con una salsa semplicissima di origine francese.... CONTINUA

spada al forno servito con salsa di pomodoro

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Pesce spada al forno

La ricetta del pesce spada al forno, un secondo di pesce con una salsa tutta mediterranea ad accompagnarlo. ... CONTINUA

iletto-di-merluzzo-in-padella-impiattato-con-insalata-fresca

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Filetti di merluzzo in padella

La ricetta dei filetti di merluzzo in padella, un secondo piatto perfetto anche per i bambini con pochi grassi e poche lische.... CONTINUA

seppie ripiene

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Seppie ripiene al forno

La ricetta delle seppie ripiene al forno, un secondo piatto di pesce opulento, ma anche tutto sommato economico, per saziare i commensali con un piatto di pesce fresco.... CONTINUA

risotto alla crema di scampi

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Risotto alla crema di scampi

La ricetta del risotto alla crema di scampi, un primo piatto raffinato che è un concentrato di sapore di crostacei da preparare con la bisque, che evita l'uso di troppo sale e di troppo burro.... CONTINUA

bisque

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Bisque di gamberi

La ricetta della bisque di gamberi, un primo piatto di origine francese che funziona altrettanto bene come accompagnamento per moltissimi altri piatti.... CONTINUA

tartine al salmone

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Tartine al salmone

La ricetta delle taritne al salmone, l'antipasto più consumato durante le feste nelle case degli italiani, nella loro versione base e con qualche idea per renderle originali.... CONTINUA

rotolo di salmone in crosta

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Filetto di salmone in crosta

La ricetta del filetto di salmone in crosta, un secondo piatto festivo che rinnova il trancio di salmone con gusti particolari e una preparazione che si ispira al filetto alla Wellington.... CONTINUA

carbonara di pesce

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Carbonara di mare

La ricetta della carbonara di mare, un primo piatto cremoso a base di pesce, lardo, uova e parmigiano. Un connubio originale e interessante.... CONTINUA

blinis con salmone

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Blinis

La ricetta dei blinis russi, accompagnati da panna acida e salmone affumicato, per rinnovare la tradizione delle tartine al salmone di capodanno, con una ricetta veloce.... CONTINUA

ricotto coi gamberi e le zucchine

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Risotto gamberi e zucchine

La ricetta del risotto gamberi e zucchine, un primo piatto di pesce dal custo dolce che piace sempre a tutti.... CONTINUA