Secondi piatti
L’attenzione è rivolta alla materia prima, alle tecniche spiegate con chiarezza e a risultati affidabili. Sono secondi piatti che chiudono il pasto con sostanza, progettati per funzionare davvero a tavola.
La ricetta della tagliata di tonno alla senape, un secondo piatto fresco e leggero insaporito con la senape al pepe verde.
La ricetta delle melanzane ripiene pugliesi, gustose barchette con un cuore morbido, ricco e goloso, cotte al forno.
La ricetta delle sarde a beccafico, il tipico piatto della tradizione sicula, con uvetta pioli e pangrattato.
La ricetta del polpettone di tonno, un secondo piatto facile, ideale per i pranzi o le cene estive.
La ricetta dell'insalata di mare, un antipasto semplice e di sicura riuscita, perfetta in una cena elegante o in un buffet.
La ricetta della tartare di tonno e crema di pomodorini gialli, un secondo piatto fresco e leggero.
La ricetta della tartare di tonno e mango, un piatto light genuino e ricco di sapore.
La ricetta dei peperoni in padella con patate e tonno, un gustoso secondo piatto di stagione, da mangiare anche freddo.
La ricetta dei peperoni ripieni di carne, dalla tradizione un piatto di sicuro successo: bello e buonissimo da mangiare.
La ricetta delle melanzane ripiene al forno, un secondo piatto facile, perfetto anche per la stagione estiva
La ricetta delle polpette vegetariane al sugo, perfette per riciclare le croste di parmigiano ed il pane raffermo.
La ricetta dei pomodori ripieni di cous cous, un piatto unico semplice e fresco, con pesto di rucola e feta.