Dolci
Nel laboratorio di Alfonso Pepe, uno dei migliori pasticcieri d'Italia, per scoprire i segreti della sua colomba di Pasqua: dosi, ingredienti e ricetta con video e foto passo passo
La ricetta del plum cake fatto in casa con il metodo della vasocottura, messo a punto dal pasticciere Denis Dianin della pasticceria d&g di Selvazzano Dentro, Padova
La ricetta della colomba di Pasqua fatta in casa secondo il metodo della vasocottura, messo a punto dal pasticciere Denis Dianin della pasticceria d&g di Selvazzano Dentro, Padova
Piccola pasticceria dolce e salata fatta a regola d'arte e senza commettere i classici 5 errori. Come preparare le zeppole di San Giuseppe ma anche bigné, eclair e tortelli
Come fare bene in casa il Pan di Spagna, base di partenza per infinite torte. Con dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo
La ricetta perfetta della cioccolata calda in tazza, con dosi, ingredienti e foto passo passo. Ricette di: Guido Gobino, Luca Montersino, Claudio Pistocchi, Antica Dolceria Bonajuto
Il Tirami sembra una ricetta semplice ma la preparazione nasconde più di un'insidia. Ecco 5 errori che facciamo spesso e come evitarli
La ricetta perfetta della torta Giulio del pasticcere Ernst Knam, protagonista di Bake Off, al cioccolato, con dosi, procedura e foto passo passo.
La ricetta perfetta delle castagnole, tipico dolce fritto di Carnevale, firmata dal pasticcere Leonardo Di Carlo
La ricetta autenticamente siciliana del cannolo alla siciliana con dosi, preparazione e foto passo passo. E poi carrellata dei dolci tipi siciliani di Carnevale
Le chiacchiere, il dolce di Carnevale più diffuso in Italia, secondo la ricetta di Iginio Massari, grande maestro di pasticceria
5 errori che facciamo spesso quando prepariamo la cioccolata calda in tazza. Ecco come evitarli e riscaldarsi l'anima e le dita con una ricetta buonissima