Ricette
Scopri tantissime ricette facili da preparare per ogni occasione: pranzi e cene veloci per la settimana e per il weekend, piatti da picnic e barbecue indimenticabili, tante e deliziose idee salutari se sei a dieta o vuoi mantenerti in forma. Utilizza i filtri qui sotto per trovare il tuo piatto preferito.
La pizza di patate in padella è un piatto unico light molto veloce da cucinare. Ci piace perché è una ricetta base, su cui sperimentare la nostra fantasia e aggiungere gli ingredienti preferiti dei nostri commensali. Fredda e a fette, funziona bene anche come portata principale di un pic-nic.
La pasta con bietole e noci al forno senza glutine è un primo piatto bilanciato, molto più leggero della tradizionale pasta al forno, che apporta una buona dose di Omega3 grazie alle noci. Ma soprattutto è facile e veloce da preparare, e il risultato è quello dei piatti delle feste.
La parmigiana di carote spinaci e toma allo zenzero è un piatto unico davvero light, che si ispira alla celebre parmigiana di melanzane nella composizione. Per sua natura è molto versatile, e può essere adattato a tutte le stagioni. Inoltre, sostituendo la toma con il tofu marinato, diventa facilmente un piatto vegano.
Gli involtini cinesi al vapore sono un antipasto sfizioso, soprattutto se accompagnati con salsa di soia e wasabi. In questa versione, la ricetta tradizionale viene elaborata sostituendo, alla sfoglia di acqua e farina, le sfoglie di porro. Il risultato è un involtino senza glutine, con un gusto particolare e un aspetto simile a quello degli involtini preparati con la carta di riso.
I fusilli integrali con broccoli noci e curcuma sono un primo piatto interessante, che unisce la tradizionale ricetta della pasta con i broccoli a ingredienti salutari come i cereali integrali, la curcuma e le noci. Il risultato è un mélange di sapori che va dal sud Italia all’oriente con note corpose, piccanti e profumate.
I falafel di ceci neri con pistacchi sono un antipasto, un appetizer o un secondo piatto a base di legumi. Questa ricetta rielabora la tradizione mediorientale proponendo due ingredienti originali, che danno quel quid da gourmet.
La ricetta della crostata al burro di arachidi e cioccolato, un guscio di frolla al burro d'arachidi racchiude una golosa crema all'acqua al cioccolato per un dolce senza lattosio, che lascerà tutti a bocca aperta
La ricetta della mousse al mascarpone, una sofficissima mousse al mascarpone, realizzata con uova pastorizzate, ideale per realizzare un classico Tiramisù, farcire dei bignè o accompagnare una torta cioccolatosa
La ricetta della vellutata zucca e ricotta, semplice e buonissima la vellutata di zucca è un comfort food perfetto, un primo piatto vegetariano che farà contenti proprio tutti.
La ricetta dei biscotti al cioccolato con cuore morbido, golosi biscotti con un cuore fondente di nutella, perfetti per una prima colazione energetica o per una merenda golosa
La ricetta del baccalà a sfincione, un piatto tipico della tradizione palermitana, qui riadattato con lo stoccafisso in una chiave gluten free
La ricetta della mud cake farcita, in una versione naked, non glassata, come vuole la tradizione, qui farcita e decorata con panna montata e frutti rossi, per un dolce ancora più scenografico