Ricette vegetariane

Antipasti, primi, secondi e contorni consigliati per chi segue una dieta vegetariana a base di piatti senza carne o pesce ma che comprenda comunque cibi come latte e derivati (formaggi, burro, yogurt ecc), ma anche il miele e le uova, per scoprire nuovi piatti e tecniche di cottura che trasformano le verdure nell’ingrediente principe delle nostre ricette. Questa sezione è l’ideale per chi vuole portare in tavola un menù vegetariano o ha ospiti vegetariani e non sa cosa cucinare: leggi idee, consigli, ingredienti, tempi, modalità di preparazione e foto passo passo delle nostre sfiziosissime ricette vegetariane veloci, facili e light.
Le ultime ricette
Patate light al microonde
Ricette

La ricetta delle patate light al microonde, uno snack gustoso, preparate senza olio di cottura, solo spezie e un pizzico di sale per un aperitivo gustoso ma senza sensi di colpa

Insalata di sedano noci e formaggio
Ricette

La ricetta dell'insalata di sedano noci e formaggio, un tipico antipasto piemontese servito in cestini di pasta matta aromatizzata alla salsa di soia

Mousse cioccolato e lamponi
Dolci

La ricetta della mousse cioccolato e lamponi, il dessert ideale per chi è alla ricerca di un dolce fresco e senza cottura, da preparare in anticipo e tenere sempre a portata di mano

Pan brioche con lievito di birra
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La ricetta del pan brioche con lievito di birra, a lievitazione naturale, morbido e saporito, perfetto per la colazione, da servire con confetture o frutta fresca

Sale al vino rosso
Ricette

La ricetta del sale al vino rosso, ideale per dare un tocco aromatico in più per ogni pietanza, sia di carne che di pesce. Perfetto anche come regalo.

Brutti ma buoni senza glutine
Dolci

La ricetta dei brutti ma buoni senza glutine, dolci semplicissimi, preparati solo con albumi, frutta secca e zucchero, perfetti per la merenda.

Pancake di quinoa
Dolci

La ricetta dei pancake di quinoa, ideali per una colazione ricca di gusto e sana, una ricetta vegana e senza glutine adatta proprio a tutti, da farcire con frutta fresca.

Cappelletti vegani in brodo
Ricette

I cappelletti vegani in brodo sono la versione vegan dei classici cappelletti in brodo bolognesi, ripieni di verdure, saporitissimi, non vi faranno rimpiangere i classici. La ricetta non è difficile, potete modificare le proporzioni del…

Torta salata del contadino
Ricette

La ricetta della torta salata del contadino, un piatto unico vegetariano, uno scrigno croccante farcito con spinaci e formaggio, ottima da consumare appena sformata

Strudel con pasta brisée
Ricette

La ricetta dello strudel con pasta brisée, una versione semplificata del classico dolce austriaco, realizzato con la pasta brisee veloce e pratico da preparare

Pasta olive e pomodorini
Ricette

La ricetta della pasta olive e pomodorini, un primo piatto vegan, da preparare interamente a crudo ed espresso, semplice, leggero e saporito

Lasagne al cavolfiore
Ricette

La ricetta delle lasagne al cavolfiore, un primo piatto semplice e molto gustoso, utilizzando gli ortaggi che la stagione ci offre possiamo avere diverse varianti.