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Cornetti sfogliati
La ricetta dei cornetti sfogliati all'italiana, un modo di fare in casa un lievitato tosto, che però dà molta soddisfazione.... CONTINUA
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Biscotti all’arancia
I biscotti all'arancia, una merenda semplicissima da fare con un risultato bello da vedere e con un gusto e una texture sorprendenti.... CONTINUA
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Strudel di mele con pasta matta e crema inglese
La ricetta dello strudel di mele con pasta matta e crema inglese, una variante dello strudel classico con una pasta veloce e croccantissima e una crema golosa.... CONTINUA
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Pasta sarde e finocchietto fatta in casa
La ricetta della pasta sarde e finocchietto fatta in casa, una versione alternativa della classica ricetta siciliana, con il finocchietto fritto.... CONTINUA
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Budini di riso fiorentini
La ricetta dei budini di riso fiorentini, un dolcetto tipico toscano, perfetto per la colazione light che ormai si trova in tutte le pasticceria d'Italia.... CONTINUA
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Torta al moscato e ciliegie
La ricetta della torta moscato e ciliegie, un dolce di origine francese che si prepara con il vino moscato migliore del mondo. Un dolce tradizionale della vendemmia, che in questa versione viene aggiornato con le ciliegie.... CONTINUA
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Acqua aromatizzata detox
L'acqua aromatizzata detox, una ricetta facilissima per preparare un'acqua con infinite proprietà benefiche, che è inoltre molto scenografica e funziona bene anche nei buffet più importanti.... CONTINUA
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Tahini cookies (biscotti con pasta di sesamo)
La ricetta dei tahini cookies (biscotti con pasta di sesamo), un dolcetto rotondo e interessante, che prevede l'uso di tre ingredienti eccentrici: la tahina, il pepe di Giamaica e la farina di segale.... CONTINUA
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Sarde a beccafico senza glutine
La ricetta delle sarde a beccafico senza glutine, una variante del tipico piatto siciliano inventato dai pescatori per imitare la nobiltà, che usa pangrattato senza glutine e innova il gusto con l'aggiunta di salsa di soia tamari.... CONTINUA
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Pulled pork
La ricetta del pulled pork, il tipico piatto americano originario della Carolina del Nord, qui preparato con lo strumento per la cottura sottovuoto e a bassa temperatura e innovato dall'uso dell'arancia e del Camembert.... CONTINUA
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Fluffosa alla frutta
La ricetta della fluffosa alla frutta, una chiffon cake profumata di arancia e mandorla e decorata con frutta fresca di stagione. Tanto bella da vedere, è un'ottima idea quando si vuole preparare un dolce per festeggiare qualcosa.... CONTINUA
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Filetto di salmone brasato a bassa temperatura
La ricetta del filetto di salmone brasato a bassa temperatura, un secondo piatto da preparare con uno strumento apposito, oppure da fare in pentola a pressione, per un risultato simile, ma soprattutto senza grassi aggiunti con un dip di accompagnamento davvero interessante.... CONTINUA