Ricette con Pomodoro
La ricetta dei risotto alla pescatora, un primo piatto di pesce da preparare per le feste, con una ricetta semplificata e molto gustosa.
La ricetta dello stracotto di manzo al vino rosso, un secondo piatto molto aromatico che con i giusti accorgimenti si prepara "da solo".
I moscardini in umido sono un secondo piatto economico e semplice da realizzare soprattutto se si seguono questi trucchi per renderli morbidissimi.
La ricetta originale degli spaghetti all'assassina, il primo piatto che dagli anni Settanta spopola nelle trattorie tipiche di Bari e ora anche nel fine dining.
La ricetta delle linguine all'astice, un primo piatto da preparare con cura per non buttare via nemmeno un centimetro di questo pesce prezioso.
La ricetta degli spaghetti alla carbonara di pesce, un primo piatto che celebra la cucina italiana, con un trucco per renderli sapidi e perfettamente mantecati.
La Puccia salentina è un panino leggero, con un gusto delicato e una consistenza fragrante e succulenta.
La ricetta del concentrato di pomodoro, la salsa asciugata nel forno e conservata nei barattoli sterili per tutto l'inverno.
La pizza nera con calamari e gamberi è un lievitato al carbone vegetale semplice da fare con un risultato croccante e una farcitura insolita.
La ricetta della pastissada de caval, il piatto tipico della cucina veronese per condire gli gnocchi e accompagnare la polenta.
La ricetta della trippa alla romana, il piatto povero tipico di Roma, per il pranzo del sabato, da preparare con cura e con molti aromi.
La ricetta dello spezzatino con polenta, il piatto di cui viene la voglia quando si comincia ad avere freddo.