di Massimo Bernardi 30 Dicembre 2011

Un anno che include Carlo Cracco indagato per tentata frode e allo stesso tempo divo di Masterchef più di quanto qualunque chef abbia diritto di essere, Gualtiero Marchesi complice di McDonald’s, l’improba elezione della migliore gelateria italiana, la lista dei motivi per cui Benedetta Parodi non è Nigella Lawson, i privilegi della casta al ristorante del Senato che usurano i residui scampoli di fegato, merita di essere rivissuto.

Prendetevi un momento e fatelo con le playlist di Dissapore per il 2011.

I post più letti

(1) A lezione di pizza da Gabriele Bonci (volume 1).
(2) Come si fa | Il gelato fatto in casa.
(3) A lezione di pizza da Gabriele Bonci (volume 2: cottura e condimenti).
(4) Le migliori trattorie di Roma? La discussione è ufficialmente aperta.
(5) Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 25 migliori d’Italia.

I post più commentati

Masterchef:
(1) Liveblog Masterchef – La finale (355).
(2) Liveblog Masterchef – Nono episodio (313).
(3) Liveblog Masterchef – Settimo episodio (297).
Non Masterchef:
(1) Lista dei motivi per cui Benedetta Parodi non è Nigella Lawson (249).
(2) Uomini cui diamo il due di picche perché urtano il nostro gastrofighettismo (191).
(3) Perchè ingrassiamo? (185).
(4) Domande che farei a Carlo Cracco indagato per tentata frode in commercio (184).
(5) Con i panini McItaly Vivace e Adagio oltre a Minuetto, Gualtiero Marchesi puo stringere la mano al collega Ronald McDonald’s (180).

News

(1) Con i panini McItaly Vivace e Adagio oltre a Minuetto Gualtiero Marchesi puo stringere la mano al collega Ronald McDonald’s.
(2) Ve la meritate Benedetta Parodi. E il nuovo sito anche, blog compreso.
(3) Ristorante del Senato | Trovate un rapporto qualità prezzo migliore di questo.
(4) 3 stelle Michelin: chi è Massimo Bottura, lo chef italiano migliore di sempre.
(5) Crak-co: Luca Gardini lascia il ristorante di Carlo Cracco.

Eventi

(1) Liveblog | Guida Michelin 2012.
(2) Liveblog | Guida Ristoranti Espresso 2012.
(3) Liveblog Masterchef – La finale.
(4) Liveblog: Guida Ristoranti Gambero Rosso 2012.
(5) Liveblog Masterchef – Undicesimo episodio.

Ristoranti

(1) Hard Rock Cafè Firenze | Come ho mangiato? Chiedete al general manager, o era la sales & marketing manager?
(2) … Quando vai a cena da Carlo Cracco ma lo chef è in Brasile.
(3) CasaDonna di Niko Romito è finalmente Reale.
(4) Il ristorante Nicola Cavallaro subirà “seri danni economici” dalla stroncatura di Valerio Visintin del Corriere della Sera?
(5) Felice a Testaccio e quei tonnarelli per cui potrei arrivare alle mani.

Chef

(1) Massimo Bottura.
(2) Fulvio Pierangelini.
(3) Carlo Cracco.
(4) Niko Romito.
(5) Massimo Bottura.

Tv

(1) Benedetta Parodi.
(2) Masterchef.
(3) Benedetta Parodi.
(4) Benedetta Parodi.
(5) Masterchef.

Ricette

(1) La ricetta perfetta: tortelli di zucca.
(2) Ho fatto il pollo alla brace (al barbecue). Direi che potete mangiare soddisfatti.
(3) La ricetta perfetta: il minestrone.
(4) Il condimento perfetto per l’insalata si chiama “dressing”.
(5) 10 regole d’oro per fare il risotto.

Città

(1) Roma low-cost | 10 indirizzi romani dall’inarrivabile rapporto prezzo felicità.
(2) La Guida Michelin della pizza napoletana.
(3) Milano low-cost | 10 indirizzi dall’inarrivabile rapporto prezzo-felicità.
(4) Ogni città ha i Grandi Magazzini che si merita, domani a Milano apre Excelsior con Eat’s dentro (non ho detto Eataly).
(5) Le 9 città italiane dove si mangia meglio | Chi sale e chi scende.

Prove d’assaggio

(1) Prova d’assaggio: Crema alle nocciole.
(2) Prova d’assaggio: le passate di pomodoro.
(3) Prova d’assaggio: Panettoni esoterici (7 tra i migliori d’Italia).
(4) Prova d’assaggio: la mozzarella del supermercato.
(5) Prova d’assaggio: la pasta.


Queste le cose più piaciute ai lettori di Dissapore nel 2011. Ve le aspettavate o avete preferito cose che sono rimaste fuori? Quali tra queste categorie (news, eventi, ristoranti, tv, ricette…) volete trovare più spesso nel 2012?