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Tutte le ricette di cucina di Dissapore: dagli antipasti ai dolci, primi e secondi piatti di carne, di pesce e vegetariani / vegani, passando per preparazioni di pasta, pizza e pane, scopri le migliori ricette divise per categoria. Scopri idee per colazione, antipasti, primi e secondi piatti, contorni, dolci, ricette dal mondo, tantissime ricette facili da preparare per ogni occasione: pranzi e cene veloci per la settimana e per il weekend, piatti da barbecue indimenticabili, da picnic facili a tante e deliziose idee salutari se sei a dieta o vuoi mantenerti in forma. Sfoglia ricette deliziose e veloci create dai nostri esperti e chef che soddisfano ogni amante della pasta, della carne, del pesce, delle verdure e dei dolci. Trova le idee di ricette di cucina perfette per ogni occasione, dai pasti della settimana alle ricette per le feste.

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Le ricette più lette

pasta panna e prosciutto
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Pasta panna e prosciutto
peperoni rossi arrostiti su piatto di ardesia
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Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria
sformato di fagiolini
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Polpettone di fagiolini
salsa allo yogurt
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Salsa allo yogurt per kebab
confettura di pomodori in barattoli
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Confettura di pomodori verdi
Pizza Ragù - Sezione
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Pizza in teglia romana con ragù, mirtilli e grana padano
bao buns farciti
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Bao buns
zucchine sottolio
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Zucchine sott’olio
zuppa di semolino in una ciotola
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Minestra di semolino
fusilli con la ricotta
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Pasta con la ricotta
zucchine trifolate
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Zucchine trifolate
linguine agli scampi
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Linguine agli scampi

Le ultime ricette

Caramello al microonde

Ricette • 10 Novembre 2014

Ricetta del caramello di Dario Bressanini

“Chiedetelo a Bressanini”. Chi segue i siti gastronomici sa che il 90 per cento delle dispute sul limite scivoloso tra ricette e scienza si risolvono così. Perché in pochi anni con il suo blog, Dario Bressanini, chimico col tic della cucina, si è conquistato una reputazione di ferro, ogni volta che urge sbrogliare la matassa […]... CONTINUA

Grande Notizia • 7 Novembre 2014

Polpette: in tutte le molteplici versioni, ricche o povere non importa, è giunto il momento della piena riabilitazione

Le polpette sono un must della cucina di casa, un’ancora di salvezza quando in frigo hai solo un po’ di macinato, un avanzo di grana, un uovo e poco più. Facili da fare, perfette se ci sono bambini, apprezzate dai grandi, buone appena cucinate e deliziose fredde il giorno dopo. Fuori casa le cose cambiano […]... CONTINUA

Olive nere sott'olio

Ricette • 5 Novembre 2014

Ricetta olive nere in salamoia, da tenere in frigorifero

La ricetta delle olive nere fresche in salamoia, per una conserva da tenere in frigorifero e mangiare ogni volta che si ha voglia, vi diamo tutti i consigli... CONTINUA

Cotechino con le lenticchie

Grande Notizia • 3 Novembre 2014

Cucina preventiva: cotechino e lenticchie, chi conosce bene la ricetta?

Mancano appena 2 mesi a Capodanno: è il momento di mettere a punto la preparazione del cotechino, delle lenticchie, dei contorni e degli accompagnamenti. Chiamiamola: cucina preventiva. Prima di cominciare con le ricette (alquanto semplici, vedrete), vorrei soffermarmi sulla natura di questo insaccato che, con infinite varianti locali, si produce in Emilia Romagna come in […]... CONTINUA

stinco di maiale al forno, taglio

Grande Notizia • 28 Ottobre 2014

Stinco di maiale al forno: se dovete peccare fatelo senza grassi

Chi mi segue, forse si è fatto di me l’opinione di una che cucina pesante, figurati lo stinco di maiale al forno. Con tutto quel burro e quella panna e la passione per sughetti, salse e cremine, ammetto di indulgere spesso in peccati di gola tutt’altro che dietetici. Ma solo se strettamente necessari, ovvero se […]... CONTINUA

tajine di agnello con prugne e albicocche

Ricette • 23 Ottobre 2014

Tajine di agnello con prugne e albicocche: ricetta

È giunta l’ora di scaldare l’autunno con una tajine. Abbiamo aspettato troppo in questo limbo color zucca e mela, in attesa di avere di nuovo a che fare con il brasato, le zuppe, la polenta, le cotture lente e dense. Per inaugurare la stagione senza sembrare troppo lanciata sull’inverno pieno, avvio la cucina lenta con la […]... CONTINUA

pizzoccheri

Grande Notizia • 21 Ottobre 2014

Pizzoccheri in 7 mosse: per quando tornerà, finalmente, la voglia di mettere in tavola roba calda

Disclaimer: salterei subito alla ricetta dei pizzoccheri, tanto mi piace, ma aderisco all’usanza dell’introduzione altrimenti pare brutto.  L’autunno tiepido non vi illuda. Presto, pare prestissimo, il freddo comincerà a farsi sentire e vi tornerà finalmente la voglia di mettere in tavola roba calda, fumante, filante formaggio, grondanti condimenti. Sarà di nuovo il momento di paste al […]... CONTINUA

Pollo al curry

Grande Notizia • 14 Ottobre 2014

Pollo al curry in 12 calcolatissime mosse

Avvicinarsi alle ricette degli altri, per esempio al pollo al curry, è sempre difficile. Soprattutto se ci si approccia a culture gastronomiche vaste, complesse e lontane come la cinese, la thailandese o l’indiana. Spesso, non si riesce a far più che versioni addomesticate: a volte semplicemente per la difficoltà di reperire gli ingredienti, ma anche […]... CONTINUA

Risotto al pomodoro

Ricette • 11 Ottobre 2014

Risotto al pomodoro, tutti i segreti per farlo bene

Questo post parte dalla fine. Da quando ho messo in tavola il risotto al pomodoro per sentirmi dire: “Sembra quello della mensa”. In effetti, a me il riso rosso lo facevano le suore quando ero in primina, mio figlio lo mangiava al centro infanzia, e scommetto che tutti voi lo avete preso al self service […]... CONTINUA

Noodles fatti in casa

Grande Notizia • 7 Ottobre 2014

Guida completa per portare la pausa pranzo a un altro livello con gli instant noodles fatti in casa

Voi cosa fate in pausa pranzo? Io, che ora ho preparato in casa i noodles, per anni mi sono arrabattata in bar e affini sotto gli uffici: frequentando una trattoria con forno a legna ho preso quattro chili in sei mesi a forza di pizza bianca e salsiccia con patate mentre il mio borsellino, al […]... CONTINUA

Muffin al cioccolato

Ricette • 3 Ottobre 2014

Muffin al cioccolato, la ricetta perfetta

La ricetta dei muffin al cioccolato di Nigella, umidi e golosi con tanto cioccolato, irresistibili e facilissimi, vi spieghiamo come farli in poche mosse.... CONTINUA

Tutto il pasto in una padella

Grande Notizia • 27 Settembre 2014

Pragmatici come Martha Stewart: quando una padella è tutto ciò che serve per cucinare

Come tutti, mi imbatto spesso nelle peripezie degli star chef stranieri alle prese con la cucina italiana. Soprattutto gli anglofoni al di qua e al di là dell’Atlantico (forse per mancanza di una propria storia e cultura gastronomica) amano prendere spunti a piene mani dalle cucine degli altri, che siano orientali o sudamericane, la francese […]... CONTINUA

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Accanitamente onesto, con il suo inimitabile mix quotidiano di notizie, scandali, intrattenimento e ironia, Dissapore ha cambiato il modo in cui si parla di cibo. Combinate il tutto con l'attenzione di riviste e TV che lo citano spesso, e avrete la formula unica che lo contraddistingue.

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