Ricette con verdure
La ricetta del risotto al Parmigiano con crema di piselli, una primo piatto leggero con il gusto del Parmigiano e la freschezza dei piselli che danno vita a una dolcissima crema.
La ricetta delle patate al cartoccio al microonde con porri taleggio e pancetta, un piatto unico goloso, veloce, con un cuore di taleggio, porro e pancetta croccante.
La ricetta della torta salata di patate con funghi e speck, morbida e ricca di gusto, perfetta per un buffet, deliziosa a cena, come antipasto o piatto unico.
La ricetta delle lasagne cavolfiore e gorgonzola, un primo piatto dal sapore deciso, con cavolfiore, un alleato del benessere, e un cremoso accompagnamento di formaggi.
La ricetta dello stoccafisso al forno con finocchi brasati, un secondo piatto leggero e ricco di gusto, finocchi e baccalà gratinati insieme in forno con una finitura di pane alla romagnola.
La ricetta dei cappellacci ai funghi, una pasta ripiena preparata con farina di castagne farcita con patate e salsiccia, e condita con un sugo di funghi e panna.
La ricetta dell'insalata di pasta autunnale, un piatto vegan: zucca, cavolfiore e fagiolini, arricchito con i fagioli e condito con una salsa di pomodori secchi. La presentazione all'interno della zucca la rende un piatto perfetto anche per la festa.
La ricetta del risotto con i funghi champignon, fatto con un particolare accorgimento: viene sfumato con la birra, invece che col vino bianco, per un sapore originale.
La ricetta del pesto alla siciliana, pomodori, basilico e ricotta, un'alternativa al classico pesto genovese (da cui però deriva), ricco di colore, profumo e sapori tipici del Mediterraneo.
La ricetta del risotto al sedano e limone, un primo piatto con ingredienti semplici e poveri, un piatto fresco, vegano povero di calorie e anche semplice da realizzare.
La ricetta dei funghi Portobello ripieni di carne, sono un secondo piatto ricco di gusto, un ripieno di carne e formaggio racchiuso in funghi sodi e saporiti.
La ricetta delle verdure gratinate al forno, semplici, gustose e veloci, le verdure gratinate sono un'ottima soluzione per un contorno ricco di gusto e molto versatile.