Ricette con Cardamomo
Lo zighinì è la ricetta di uno spezzatino in umido molto speziato tipico dell'Eritrea, della Somalia e dell'Etiopia, servito con il pane fermentato injera, legumi e verdure cotte.
La ricetta della torta carote e mandorle con il Bimby, un dolce dal gusto delicato con poco zucchero e una buona dose di grassi buoni.
La ricetta delle lokma, le frittelle allo sciroppo tipiche della Turchia e della Grecia, per una colazione profumata e deliziosa.
La ricetta del la ricetta del Garam Masala, il misto di spezie indiano alla base della gran parte dei piatti di curry che conosciamo qui in Occidente.
La ricetta della zucca al forno speziata, un contorno dolce e saporito, a base di zucca macerata e poi cotta ad alte temperature.
La ricetta dei cupcake a forma di renna di Natale, sofficissimi, al cacao, aromatizzati al pan di zenzero, decorati con mini pretzel e pastiglie di cioccolato.
La ricetta dei biscotti di pan di zenzero o gingerbread, speziati e dal colore scuro, ideali da preparare nel periodo natalizio, per decorare l'albero o semplicemente per trascorrere un pomeriggio in famiglia.
La ricetta delle uova in conserva, un modo facile e veloce per conservare e avere sempre in dispensa delle uova sode pronte all'uso.
La ricetta dei crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana, un antipasto sfizioso e originale per riciclare il panettone.
La ricetta dello stollen al marzapane, il dolce tedesco simile al panettone, speziato e farcito con il marzapane.
La ricetta del banana bread, il pane alle banane velocissimo da preparare arricchito dal gusto del caffè con arancia e cardamomo.
La ricetta dell'Apple butter, letteralmente burro di mele, una confettura che arriva dagli USA, fatta con mele zucchero e spezie.