Ricette •
Panzanella
La ricetta della panzanella il primo piatto toscano di recupero, da preparare con il pane raffermo e le verdure dell'orto.... CONTINUA
Antipasti estivi •
Cetrioli sotto aceto
La ricetta dei cetrioli sotto aceto, una conserva facilissima da preparare in casa senza nessun rischio per la salute.... CONTINUA
Ricette •
Gazpacho semplice
La ricetta del gazpacho semplice, una zuppa fredda di tre verdure da preparare in pochi minuti e senza cottura.... CONTINUA
Ricette •
Insalata di pollo
La ricetta dell'insalata di pollo, un piatto unico di origini americane, perfetto per recuperare gli avanzi e da preparare con tutte le verdure di stagione.... CONTINUA
Ricette •
Panzanella
La ricetta della panzanella, un piatto povero della tradizione toscana da preparare con il pane avanzato e le verdure fresche dell'estate.... CONTINUA
Ricette •
Insalata greca con feta
La ricetta dell'insalata greca con feta, uno degli antipasti più famosi della Grecia, che si prepara in diverse varianti, e allieta spesso i pranzi estivi anche in Italia.... CONTINUA
Ricette •
Insalata di quinoa con pollo e verdure
La ricetta dell'insalata di quinoa con pollo e verdure, un piatto unico light, preparato con pollo marinato e verdure fresche.... CONTINUA
Ricette •
Estratto drenante ananas e melone
La ricetta dell'estratto drenante ananas e melone, una merenda corroborante, ricca di vitamina e che mette insieme molti vegetali con effetto diuretico e contro il ristagno dei liquidi. Praticamente la bevanda ufficiale dell'estate.... CONTINUA
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Hamburger integrale con manzo e peperoni
La ricetta dell'hamburger integrale con manzo e peperoni, un piatto da fare quando si ha tempo, per portare in tavola qualcosa di preparato in casa dalla A alla Z e con un risultato stupefacente. Il merito è soprattutto delle marinature e degli ottimi ingredienti, tra cui il manzo irlandese.... CONTINUA
Ricette •
Tartare di pesce spada con cocco
La ricetta della tartare di pesce spada con cocco, un secondo o un antipasto insolito, che aggiunge alla classica tartare alcuni ingredienti esotici: il lime e il tabasco verde nella marinatura, e la granita di cocco senza lattosio come accompagnamento.... CONTINUA
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Pasta fredda con fagiolini, fragole e cetrioli
La ricetta della pasta fredda con fagiolini, fragole e cetrioli, una ricetta che viene da un ristorante californiano e che ha dei sapori fusion, soprattutto in questa versione in cui gli spaghetti soba sono sostituiti da quelli alla chitarra.... CONTINUA