Ricette con Formaggio
La ricetta della zuppa gallurese, uno sformato di pane formaggio e brodo di pecora, tipico della cucina contadina sarda.
La ricetta della quiche lorraine, una torta salata tradizionale francese a base di pancetta, uova, panna e formaggio Emmenthal.
La ricetta dei cinnamon rolls, i dolci tipici della tradizione scandinava per la colazione o per il brunch, con i trucchi per conservarli una settimana.
La ricetta dei pizzoccheri, il primo piatto tradizionale della Valtellina, che risale al XVII secolo, con verza, formaggio e tanto burro.
La ricetta della polenta taragna, il piatto tipico della Valtellina da preparare con burro e formaggio e da servire da sola o con gli stufati di carne.
La ricetta del monte cristo sandwich, il toast fritto americano nato dagli avanzi del giorno del ringraziamento.
La ricetta del pane cunzato, una panino tradizionale siciliano, figlio della povertà, che oggi è invece un prodotto gourmet.
La ricetta del sushi fritto, un secondo piatto della tradizione giapponese rielaborato con l'aggiunta della tempura.
I culurgiones sardi sono un primo piatto tipico della Sardegna, che si prepara con un ripieno di patate e formaggio e si chiude in modo caratteristico.
La ricetta della cheesecake fredda, un impasto base per un semifreddo da guarnire a piacere con frutta o cioccolato.
La ricetta della cheesecake alle fragole e lime, un dessert senza cottura con un twist in più dato dalla coulis di fragole e dal gusto acido ma dolce del lime.
La ricetta della torta al formaggio, un lievitato goloso che si prepara con un velocissimo impasto diretto.