Ricette con Ginepro
Il lampredotto è una ricetta tipica della cucina fiorentina, di origine poverissima, oggi viene venduto per farcire i panini in moltissimi chioschi detti lampredottai.
La trippa alla milanese, una ricetta antica delle campagne lombarde a base di trippa e fagioli, che si serve accompagnata dal formaggio e dai crostini.
La choucroute alsaziana è un piatto unico molto calorico, che si prepara con carne di maiale affumicata, würstel e crauti.
Lo spezzatino con piselli e patate, una ricetta per un secondo piatto tradizionale, da preparare con un po' di pazienza.
La ricetta del ragù di cinghiale alla maremmana, un condimento per le pappardelle da preparare con una marinatura e una lunga cottura a bassa temperatura.
La ricetta del carpione classico, un piatto quasi estinto tipico dei laghi di Garda e di Como, che si prepara con la tinca fritta.
La ricetta dell'agnello in padella, un secondo piatto saporito e mediterraneo, da preparare con la marinata.
La ricetta del pollo allo spiedo, un secondo piatto che ha un unico grande segreto, una marinata eseguita alla perfezione.
La ricetta dei crostini alle mele, un antipasto dal gusto sorprendente preparato con le mele e il ginepro per accompagnare il pane bruscato.
La ricetta del preparato per vin brûlé, una bella idea per un regalo home made, anche per gli astemi: la miscela si usa infatti anche per profumare le torte, gli infusi o addirittura i cassetti.
La ricetta dell'agnello arrosto con erbe aromatiche, costine di agnello cotte in padella con salvia, rosmarino e ginepro, perfetto per i pranzi domenicali.