Ricette con Alloro
La ricetta dei fagioli all'uccelletto con la salsiccia, un secondo tipico toscano con tutti i trucchi per farlo venire saporito e bello da vedere.
La ricetta del canarino, una bevanda calda e digestiva che si prepara con la scorza del limone e l'alloro, con i trucchi per farla venire giallo brillante.
La ricetta dello stracotto di manzo al vino rosso, un secondo piatto molto aromatico che con i giusti accorgimenti si prepara "da solo".
I moscardini in umido sono un secondo piatto economico e semplice da realizzare soprattutto se si seguono questi trucchi per renderli morbidissimi.
La ricetta della zucca sott'olio, una conserva senza cottura per un risultato croccante e aromatico, da preparare anche con le zucche novelle, con la buccia tenera e commestibile.
La ricetta della vellutata di carote, un primo piatto light, senza patate, da servire a piacere con spezie o formaggi freschi o stagionati e da servire ogni volta come se fosse una ricetta diversa.
La ricetta dei funghi porcini sottolio, una conserva da preparare con i funghi freschi, magari raccolti nel bosco durante una passeggiata.
La ricetta del risotto con funghi e nocciole, un primo piatto tipico dell'autunno da preparare con gli ingredienti freschi o secchi.
La ricetta della ribollita, il primo piatto toscano con una consistenza speciale e che viene cotto due volte.
La ricetta del carpione classico, un piatto quasi estinto tipico dei laghi di Garda e di Como, che si prepara con la tinca fritta.
La ricetta delle patate alla griglia, un contorno veloce da realizzare e insolito, con qualche trucco per una cottura perfetta.
La ricetta del brodo di carne, una preparazione base da fare con tutti gli accorgimenti per ottenere un piatto delicato ed elegante.