Ricette con Farina
La focaccia con fave, salumi e formaggi è una di quelle pizze tipiche del Centro Italia arricchita da un ripieno di fave e salame a cubetti. Diventa un piatto unico perfetto per i pic-nic e le scampagnate primaverili, ed è ancora più golosa con la farcia ai formaggi freschi.
Le tartellette con confettura di latte e miele sono un dessert che unisce la pasta frolla montata, saporita e fragrante, con il dulce de leche argentino. Sono una di quelle preparazioni che danno grande soddisfazione e che arricchiscono un buffet o la fine di un pasto.
Il doppio hamburger di manzo fatto in casa è incredibile, soprattutto con questa ricetta per i buns, affatto difficile, con l'aggiunta di yogurt a rendere soffice e leggero l'impasto.
Lo strudel al rabarbaro è un dolce originale, con un ripieno pungente grazie al rabarbaro, un ortaggio tipico del Nord Europa che ora si può comprare online anche da noi.
I dorayaki salati sono un modo originale di preparare dei panini farciti; l'impasto, simile a quello dei pancake, è più alto e spugnoso e in questa ricetta viene arricchito con il parmigiano. La farcia, gustosa, è a base di formaggio, speck e rucola.
I biscotti rustici alle noci brasiliane sono uno spuntino con poco zucchero e senza uova, molto veloci da preparare soddisfano la voglia di dolce e contribuiscono a farci mangiare più frutta secca, che è molto utile per il nostro benessere.
Il Danubio con pomodori secchi e mozzarella è un intermezzo o un antipasto interessante, perché coniuga la dolcezza del pan brioche alla sapidità dei pomodori secchi. Un lievitato di tradizione centenaria, portato a Napoli da un pasticcere che aveva sposato una donna austriaca.
I waffles allo yogurt e crusca d'avena sono una colazione che proviene dal Belgio, in questa variante sono privi di zuccheri e grassi e ricchi di fibre e proteine, perfetti per una colazione sportiva.
La pizza in teglia con carciofi e burrata è una versione gourmet della classica pizza tonda, con l'aggiunta di verdure fresche di stagione e della golosissima burrata. L'impasto è semplice da preparare, non laborioso, e di sicuro successo.
I biscotti morbidi cioccolato e marmellata di arancia sono un dolce semplice e veloce da preparare, che unisce il gusto goloso del cioccolato alla nota caratteristica dell'arancia. Scioglievoli, morbidi e con il cuore di frutta, sono una preparazione da avere sempre in dispensa.
I pancakes alla ricotta e carote con crema di burrata sono un piatto unico ispirato alla tradizione americana. Quella proposta qui è una versione salata, con crudo, mandorle, burrata e arancia, golosa e bilanciata nei sapori.
I biscotti all'avena sono un particolare tipo di cookies che usano i fiocchi d'avena per aggiungere morbidezza all'impasto. Questa ricetta permette di ottenere dei biscotti "chewy", ovvero morbidi e leggermente gommosi al centro, che sono una delle varianti dei cookies più adorate all'estero.