Ricette con Porri

harumaki in un piatto

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Harumaki

La ricetta degli harumaki, gli involtini primavera della tradizione giapponese da preparare sia fritti che al forno.... CONTINUA

involtini primavera al forno su un piatto con ciotola di salsa di soia

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Involtini primavera al forno

La ricetta degli involtini primavera al forno, il classico antipasto del ristorante cinese preparato in versione vegan e light.... CONTINUA

tazza di brodo di pollo

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Brodo di pollo

La ricetta del brodo di pollo, un antipasto celebre della cucina francese ma anche un valido alleato per le malattie da raffreddamento.... CONTINUA

spaghetti di riso e verdure

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Spaghetti di riso con verdure

La ricetta degli spaghetti di riso con verdure, un primo piatto ispirato alla cucina orientale completamente vegano e pronto in 10 minuti.... CONTINUA

teglia di fagiolini gratinati

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Fagiolini gratinati

La ricetta dei fagiolini gratinati, un secondo piatto ricco preparato con una besciamella al porro in cui cuocere i fagiolini.... CONTINUA

piatto di vellutata con crostini e funghi

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Vellutata di sedano rapa, porri e funghi

La ricetta della vellutata di sedano rapa, porri e funghi un primo piatto ricco di gusti autunnali, servita con dei crostini fatti in casa.... CONTINUA

pasta con zucca

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Pasta zucca e gorgonzola

La ricetta della pasta zucca e gorgonzola, un primo piatto cremoso e goloso, che sfrutta la zucca, un ortaggio imprescindibile dell'inverno.... CONTINUA

zuppa di verdure con quenelle di formaggio e foglie di basilico

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Zuppa leggera con verdure di primavera

La ricetta della zuppa leggera con verdure di primavera, un primo piatto da preparare con la bella stagione, per godere appieno di tutte le proprietà benefiche delle verdure. In questa versione viene arricchita da due tocchi speciali.... CONTINUA

3 involtini primavera su un piatto di ardesia

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Involtini primavera al forno

La ricetta degli involtini primavera al forno, il piatto orientale per eccellenza, ne esistono moltissime versione, questa è una versione light, perché cotta al forno, e con la pasta fillo al posto della carta di riso.... CONTINUA

vellutata di piselli in una ciotolina con menta e scaglie di pistacchio

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Vellutata di piselli, porro e menta

La vellutata di piselli, porro e menta è un primo piatto leggero di inizio primavera. Quasi tutto il gusto di questo piatto lo si deve ai piselli, una primizia di stagione che regala un gusto dolce e inconfondibile e una consistenza cremosa perfetta.... CONTINUA

frittatine di porri e soia

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Frittatine di porri al forno con riduzione di salsa di soia

Le frittatine di porri al forno con riduzione di salsa di soia sono un secondo piatto molto veloce da preparare e leggero. La riduzione di soia e miele conferisce un tono orientale, e un gusto decisamente intrigante.... CONTINUA

involtini cinesi al vapore

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Involtini cinesi al vapore

Gli involtini cinesi al vapore sono un antipasto sfizioso, soprattutto se accompagnati con salsa di soia e wasabi. In questa versione, la ricetta tradizionale viene elaborata sostituendo, alla sfoglia di acqua e farina, le sfoglie di porro. Il risultato è un involtino senza glutine, con un gusto particolare e un aspetto simile a quello degli involtini preparati con la carta di riso.... CONTINUA