Secondi piatti
L’attenzione è rivolta alla materia prima, alle tecniche spiegate con chiarezza e a risultati affidabili. Sono secondi piatti che chiudono il pasto con sostanza, progettati per funzionare davvero a tavola.
La ricetta del riso con il pollo, un piatto unico mediterraneo, che prende ispirazione dalla cucina indiana.
La ricetta del king crab alla catalana, un'insalata di mare ispirata alla cucina spagnola da preparare con uno dei pesci più pregiati.
La ricetta dell'insalata di gamberi, un primo piatto fresco ed estivo con un paio di trovate originali che la rendono golosa.
La ricetta degli hamburger di ceci, un secondo piatto vegetariano con un gusto speziato e pungente e una consistenza ottima.
La ricetta dei medaglioni di melanzane, un secondo piatto completo di verdure e proteine, e molto goloso che assomiglia alle mozzarelle in carrozza.
Il branzino in padella è un secondo piatto che si prepara in poco tempo, è molto aromatico e abbastanza leggero.
La ricetta del ktsudon, uno dei domburi più tipici della cucina giapponese casalinga, un piatto goloso e unico.
La ricetta dei totani in umido un secondo piatto di pesce con alcuni stratagemmi per ottenere una carne tenera e gustosa.
La ricetta delle uova fritte, un secondo piatto veloce, da preparare alla perfezione seguendo questi tre accorgimenti.
La ricetta dell'orata in padella con pomodorini, un secondo piatto semplice e veloce da preparare, insaporito da erbe, aglio e pomodorini freschi.
La ricetta del tonno in crosta di pistacchi, un secondo piatto leggero e gustoso, così bello che è adatto anche alle cene più formali.
La ricetta degli scampi alla busara, il secondo piatto di pesce originario di Trieste con una bella storia alle spalle.