Ricette con Gelatina

piatto con sashimi di seppia

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Seppia marinata con zucca cruda e gelatina di melograno

La ricetta della seppia marinata con zucca cruda e gelatina di melograno, una preparazione semplice per un effetto scenico da fare invidia al ristorante.... CONTINUA

cheesecake con mirtilli e more fresche sopra

Ricette •

Cheesecake ai mirtilli e more

La ricetta della cheesecake ai mirtilli e more, un dolce senza cottura perfetto per un fine pasto, con l'aggiunta delle proprietà dei frutti viola.... CONTINUA

Dolci •

Cheesecake alle pesche senza cottura

La ricetta della cheesecake alle pesche senza cottura, un dolce della tradizione inglese rivisitato con una golosa gelatina di pesche in superficie.... CONTINUA

charlotte con frutti di bosco freschi e un narsto intorno

Ricette •

Charlotte alla frutta

La ricetta della charlotte alla frutta, un dolce vintage, buonissimo, da preparare con pochi ingredienti per fare bella figura con gli ospiti e offrire un dessert goloso, molto versatile, che si può preparare mille volte modificando la farcitura.... CONTINUA

video
torta con pesche e una fetta tagliata

Ricette •

Torta fredda alle pesche

La ricetta della torta fredda di pesche, un dessert senza cottura a metà tra la cheesecake e la charlotte, che ha la frutta fresca sia nel ripieno che nella decorazione. Una ricetta da imparare e poi da riproporre con molti tipi di frutta diversi.... CONTINUA

fluffosa su un'alzatina con frutta fresca sopra

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Fluffosa alla frutta

La ricetta della fluffosa alla frutta, una chiffon cake profumata di arancia e mandorla e decorata con frutta fresca di stagione. Tanto bella da vedere, è un'ottima idea quando si vuole preparare un dolce per festeggiare qualcosa.... CONTINUA

cheesecake al cioccolato con fragole e ciliegie fresche

Ricette •

Cheesecake yogurt e cioccolato fredda

La ricetta della cheesecake yogurt e cioccolato fredda, un modo più semplice del solito per preparare una cheesecake senza cottura, con una base di yogurt e cioccolato fondente, senza zucchero e un topping di frutta fresca.... CONTINUA

una pila di quattro gelée di due colori diversi

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Caramelle di gelatina alla frutta

La ricetta delle caramelle di gelatina alla frutta, una di quelle ricette che una volta apprese vengono rifatte molte volte in un mese, perché sono veloci, buone e molto versatili. Piacciono ai bambini e agli adulti, e fanno quell'effetto savoir faire che funziona sempre.... CONTINUA

panna cotta al parmigiano

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Panna cotta al parmigiano e pesto di zucchine

La ricetta della panna cotta al Parmigiano e pesto di zucchine è la versione salata del classico dessert piemontese, si prepara con l'aggiunta di parmigiano e può essere servita in moltissimi modi diversi, a seconda della stagione e della fantasia di ognuno.... CONTINUA

eton mess con caprino e senape

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Eton mess con lamponi, caprino e senape

L'Eton mess con lamponi, caprino e senape è un antipasto salato e dolce insieme, che riprende un tipico dessert inglese. Con un po' di pazienza, e seguendo dei facili passaggi, il risultato è ottimo, e di grande originalità.... CONTINUA

religieuse salati

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Religieuse salati

La ricetta dei religieuse salati, un antipasto scenografico perfetto per le tavole delle feste, farciti con salame, formaggio cremoso e zenzero e glassati al pomodoro.... CONTINUA

ricottamisù

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Ricottamisù

La ricetta del ricottamisù, una versione light ed eccentrica del tiramisù, con strati di pan di Spagna al cacao, farcito con caffè, ricotta e zucchero; per un dolce semplice e dal gusto inconfondibile.... CONTINUA