Ricette con Gelatina

eton mess con caprino e senape

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Eton mess con lamponi, caprino e senape

L'Eton mess con lamponi, caprino e senape è un antipasto salato e dolce insieme, che riprende un tipico dessert inglese. Con un po' di pazienza, e seguendo dei facili passaggi, il risultato è ottimo, e di grande originalità.... CONTINUA

religieuse salati

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Religieuse salati

La ricetta dei religieuse salati, un antipasto scenografico perfetto per le tavole delle feste, farciti con salame, formaggio cremoso e zenzero e glassati al pomodoro.... CONTINUA

ricottamisù

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Ricottamisù

La ricetta del ricottamisù, una versione light ed eccentrica del tiramisù, con strati di pan di Spagna al cacao, farcito con caffè, ricotta e zucchero; per un dolce semplice e dal gusto inconfondibile.... CONTINUA

crostata frangipane ai frutti di bosco

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Crostata frangipane ai frutti di bosco

La ricetta della crostata frangipane ai frutti di bosco, un dolce semplice e scenografico, un guscio croccante ripieno di una crema morbida dalla grande tradizione, in cui adagiare i frutti rossi.... CONTINUA

cheesecake al limone e cioccolato bianco fetta

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Cheesecake al limone e cioccolato bianco

La ricetta della cheesecake al limone e cioccolato bianco, senza cottura, la base croccante di biscotti, una crema al mascarpone e cioccolato bianco e un topping di gelatina al limone.... CONTINUA

panna cotta bicolore monoporzione

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Panna cotta bicolore

La ricetta della panna cotta bicolore, un grande classico al cucchiaio, qui il sapore delicato della vaniglia si incontra con quello intenso del cioccolato.... CONTINUA

torta fredda menta e cioccolato

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Torta fredda menta e cioccolato

La ricetta della torta fredda menta e cioccolato, un dolce senza cottura perfetto per la stagione estiva, con una base croccante al cioccolato e una mousse alla menta fresca.... CONTINUA

cheesecake-al-melone-senza-cottura-piatto

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Cheesecake al melone senza cottura

La ricetta della cheesecake al melone senza cottura, un dolce senza cottura, con una crema a base di yogurt, melone e zucchero, ed una base croccante di biscotti.... CONTINUA

tartufo bianco al caffè

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Tartufo bianco al caffè

La ricetta del tartufo bianco al caffè, una variante del famoso gelato, nato negli anni '50, un cuore di caffè racchiuso da uno strato esterno di meringa croccante.... CONTINUA

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Crostata di sfoglia con crema pasticcera e ciliegie

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Crostata di sfoglia con crema pasticcera e ciliegie di Vignola IGP

La ricetta della crostata di sfoglia con crema pasticcera e ciliegie di Vignola IGP, un dolce facile, una sfoglia croccante con crema e ciliegie sia cotte che crude.... CONTINUA

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Mousse di fragole e mascarpone

La ricetta della mousse di fragole e mascarpone, una mousse vellutata e golosa con fragole, panna fresca e mascarpone a cui si aggiunge un biscuit alla vaniglia.... CONTINUA

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Semifreddo alle fragole

La ricetta del semifreddo alle fragole, una base di pasta biscotto, un semifreddo a base di fragole, panna e yogurt per un dolce fresco, semplice e goloso.... CONTINUA