Ricette con Sale
La ricetta della polenta in pentola a pressione, un modo per ottenere una polenta cremosa in circa 10 minuti.
La ricetta del filetto alla Wellington, la ricetta anglosassone delle feste a base di filetto di manzo, funghi e prosciutto crudo.
La ricetta dell'orata al cartoccio, un secondo piatto di pesce leggero e saporito che si prepara con un paio di mosse.
La ricetta dell'arrosto di vitello, il must tra i secondi di carne della tradizione italiana con tutti i segreti per renderlo morbido e saporitissimo.
La ricetta del pollo ripieno al forno, uno di quei secondi piatti della tradizione che fanno subito festa e che si possono aggiustare secondo i gusti di tutti.
La ricetta del vitello tonnato, con la cottura della carne in due tempi, per un risultato perfetto.
La ricetta del fritto misto di pesce, con tutti i pesci classici e le proposte di alternative, più un trucco per una frittura croccante.
La ricetta della salsa cocktail (salsa rosa), una salsa nata negli anni 60 per accompagnare i gamberi, proposta nella versione più profumata con Cognac e salsa Worchestershire.
La ricetta della torta carote e mandorle vegana, un dolce preparato senza derivati animali che si ispira alla celebre carrot cake inglese.
La ricetta dei cannelloni di carne, un primo piatto tradizionale che fa subito festa, da preparare con i cannelloni di grano duro che si trovano nella grande distribuzione.
La ricetta della zuppa orzo, lenticchie e ceci un primo piatto per le giornate fredde preparato con qualche accorgimento goloso, come la pancetta fritta per decorare.
La ricetta del risotto alla zucca, un primo piatto autunnale con una tecnica particolare per la cottura della zucca.