Ricette

Tutte le ricette di cucina di Dissapore divise per categoria: dagli antipasti ai dolci, primi e secondi piatti di carne, di pesce, vegetariani e vegani, passando per preparazioni di pasta, pizza e pane.

Scopri tantissime ricette facili da preparare per ogni occasione: pranzi e cene veloci per la settimana e per il weekend, piatti da picnic e barbecue indimenticabili, tante e deliziose idee salutari se sei a dieta o vuoi mantenerti in forma. Utilizza i filtri qui sotto per trovare il tuo piatto preferito.

Le ultime ricette
Crostata ricotta e visciole: la ricetta perfetta
Dolci

La ricetta perfetta di questa settimana è la crostata ricotta e visciole. Partendo dalla versione di Ada Boni di questo famoso dolce, tipico della cucina romana, vi diamo ricetta, dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo

Affumicare il cibo in casa: 5 errori da non fare
Come fare

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo affumichiamo il cibo in casa. Da non conoscere le basi a credere che tutti i legni siano uguali, da sorvolare sugli strumenti necessari a usare il fumo liquido

Ciliegie: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

5 errori che facciamo spesso quando compriamo, usiamo e conserviamo le ciliegie. Da non conoscere le varietà e le ricette alternativa a trascurare proprietà e controindicazioni, fino a conservarle nel modo sbagliato.

Vignarola: la ricetta perfetta
Ricette

La ricetta perfetta di questa settimana è la vignarola. Vi presentiamo la versione romana di questo famoso piatto della cucina laziale, con ricetta, dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo

Si chiama reverse searing, è la cottura che rende insuperabile la bistecca
Ricette

Che cos'è il reverse searing ovvero la cottura a bassa temperatura che rende insuperabile la vostra bistecca. E' possibile farla in casa e come si fa? Ecco la nostra guida

Marmellate e confetture: 5 errori che facciamo spesso
Dolci

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo le marmellate o confetture. Dal confonderle a non farle in casa, dal conservarla in modo sbagliato ad avere paura del botulino

Sgombro: 5 errori che facciamo spesso
Ricette

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo lo sgombro. Da non riconoscere quello fresco a pensare che sia difficile da pulire, da sottovalutare il rischio anisakis a cucinarlo sempre nello stesso modo

Carciofi alla giudia: la ricetta perfetta
Ricette

La ricetta perfetta di questa settimana sono i carciofi alla giudia. Vi presentiamo i diversi tipi di carciofi adatti alla ricetta, e poi dosi, ingredienti e procedimento con foto passo passo

Asparagi: 5 errori che facciamo spesso
Ricette

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo gli asparagi. Da non pulirli bene a sbagliare la cottura, da non fare il risotto a gettare gli scarti, fino a non provarli crudi

Agnello a Pasqua: 5 errori che facciamo spesso
Ricette

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo l'agnello di Pasqua, da tagliarlo nel modo sbagliato a non sapere quale taglio comprare, da non accompagnarlo con salse e contorni a non sperimentare nuove ricette

Carciofi: 5 errori che facciamo spesso
Ricette

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo i carciofi, da non saperli riconoscere a ignorare come si puliscono, da farli ossidare a sbagliare gli abbinamenti

Seppie: 5 errori che facciamo spesso
Ricette

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo le seppie, da non sapere quali comprare a pulirle male, da buttare l'inchiostro a sbagliare la cottura